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Pérola da Serra

Laticínios Perola da Serra, produtos com 100 % leite de BÚFALA, 100% produção artesanal. Situado nas terras Altas da Mantiqueira, Itanhandu-MG.

31/08/2026

A nossa Burrata Pérola da Serra é perfeita para acompanhar diferentes preparos, do pesto às massas, das entradas às combinações mais simples.

A nossa Burrata está disponível em três tamanhos, pensados para diferentes necessidades e ideais para restaurantes.

E não é só o sabor que faz dela um destaque: a burrata da Pérola da Serra também já conquistou importantes premiações, reconhecendo a qualidade da nossa produção artesanal.

Quer conhecer os tamanhos disponíveis e levar a nossa burrata para o seu restaurante? Entre em contato com a gente.

27/08/2026

Nesse feriado que está chegando, a
Pérola da Serra estará aberta para te receber!

Um dia ideal para vir até a fazenda, conhecer nossa produção de perto, almoçar em nosso restaurante, participar da visita guiada e aproveitar tudo o que preparamos por aqui.

🕥 Programe sua visita e venha passar o dia com a gente.
Será um prazer te receber por aqui! 🐃💛

13/08/2026

Quando duas marcas que acreditam na qualidade e nos sabores de Minas se encontram, o resultado só poderia ser esse

A Integrais da Serra em parceria com a Pérola da Serra, criou uma granola especial com Crisp de Parmesão Pedra da Mina, transformando um queijo premiado em um ingrediente ainda mais nobre, crocante e cheio de personalidade.

No nosso vídeo, usamos essa granola para finalizar uma salada delicada e cheia de sabor: caminha de rúcula e alface roxa, Burrata premiada de 50g, perfeita para restaurantes e pratos mais sofisticados, um molho cremoso com creme, flor de sal e nosso Doce de Leite, além de azeite e limão.

Uma collab criada para inspirar novas combinações
Integrais da Serra - Granola

05/08/2026

A Casa da Búfala nasceu para valorizar tudo aquilo que produzimos com tanto cuidado na Pérola da Serra.

Cada prato do nosso cardápio autoral foi pensado para destacar os sabores da fazenda, unindo massas artesanais, ingredientes selecionados e os nossos queijos em receitas que refletem a essência da nossa produção.

Queremos proporcionar um momento para apreciar a boa gastronomia, conhecer os sabores que fazem parte da nossa história e viver a tranquilidade da Serra da Mantiqueira.

Estamos em Itanhandu/MG, dentro da Fazenda Pérola da Serra.

Trabalhamos com reservas antecipadas para oferecer uma experiência ainda mais especial a cada visitante.

Faça sua reserva e venha nos visitar. Será um prazer receber você na Casa da Búfala. 💛

25/07/2026

Mais um concurso, mais um motivo para agradecer. 💛

Voltamos do Concurso Prêmio Queijo Brasil com a certeza de que estamos no caminho certo.
Ver nossos produtos entre os destaques nos enche de orgulho e reforça o nosso compromisso com a qualidade.

🐃 Nossos resultados:

🥇 Doce de Leite
🥈 Manteiga de Búfala
🥈 Flor de Leite
🥈 Pedra da Mina

Parabenizamos também todos os produtores da Serra da Mantiqueira, que vêm elevando o nome da nossa região com dedicação, trabalho e produtos de excelência.

Seguimos juntos, valorizando a nossa origem e a força dos queijos artesanais brasileiros 🤩

E agora queremos saber: qual desses produtos premiados já conquistou o seu coração? 💛🧀🐃

16/07/2026

Venha viver a experiência Pérola da Serra! 🐃💛

Nossa visita guiada é um convite para conhecer de perto a nossa história, a nossa produção e a paixão que colocamos em cada queijo.

Durante o passeio, você vai:

• Conhecer a história da nossa família e como nasceu o Pérola da Serra.

• Conhecer o nosso laticínio e descobrir como produzimos as verdadeiras muçarelas de búfala.

• Interagir com as nossas búfalas e entender por que o bem-estar animal é a base de todo o nosso trabalho.

• Conhecer a nossa cave de maturação centenária, onde maturam os nossos queijos premiados.

• Interagir com as bezerras e tirar fotos com o nosso mascote, Afonso.

• Finalizar a experiência com uma degustação guiada dos nossos queijos, conhecendo os sabores e as características de cada um.

Uma experiência completa e imersiva que une tradição, cuidado com os animais, produção artesanal e muito sabor.

Faça sua reserva e viva essa experiência com a gente 🤩🐃❤️

08/07/2026

Julho chegou com mais um dia para você viver a experiência da Pérola da Serra!

Durante todo o mês de julho, estaremos abertos de quarta a domingo, para receber você com nossos almoços especiais, produtos artesanais e o tour pela fazenda

Lembrando que todas as experiências são realizadas somente com reserva, tanto para o almoço quanto para o tour.

Garanta seu horário e venha aproveitar o melhor da gastronomia na Fazenda Pérola da Serra

19/06/2026

Uma combinação de sabores que transforma sua experiência na Casa da Búfala

O nosso Ravioli Especial é preparado com massa artesanal e recheado com creme de ricota Pérola da Serra, damasco e nozes, criando um equilíbrio perfeito entre cremosidade, textura e sabor.

Para completar, ele é servido ao molho branco com queijo Pedra da Mina, finalizado com farofa crocante e parma, trazendo ainda mais personalidade ao prato.

Uma receita pensada para valorizar ingredientes especiais e proporcionar uma experiência única à mesa.
Conheça esse e outros pratos autorais e faça sua reserva.

17/06/2026

Feito com ingredientes simples e muito sabor, o Pan de Flor de Leite é daquelas receitas que conquistam pela textura macia e pelo sabor delicado.

Uma forma diferente e deliciosa de aproveitar um dos produtos mais especiais da nossa fazenda, valorizando aquilo que produzimos com tanto cuidado todos os dias.

Acompanhe o passo a passo dessa receita que merece um lugar na sua mesa!

Endereço

EStrada Do Jardim Itanhandu Para Itamonte
Itanhandu, MG
37464-000

Telefone

+553591090390

Site

facebook.com

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