26/03/2026
BOLO DE LARANJA FOFINHO
Ingredientes
Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de Azeite de Oliva
1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho Sanjer
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (60 g)
3 colheres (sopa) de suco de laranja
Modo de preparo
No copo do liquidif**ador coloque os ovos e o Azeite de Oliva e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
Transfira para uma tigela e junte o suco de laranja, a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar, e mexa bem. Misture até f**ar homogêneo. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
Transfira para uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que, depois de espetado um palito na massa, saia limpo.
Enquanto isso, prepare a calda: em uma tigela, coloque o açúcar e o suco de laranja, misture bem.
Regue a superfície do bolo e sirva em seguida.
