Supra Gás

21/11/2025

28/08/2025

🍗 **Frango Assado de Forno com Batatas**

🧂 *Ingredientes* :

* 1 frango inteiro (ou 1,5 kg de coxa e sobrecoxa)
* 4 batatas grandes cortadas em pedaços médios
* 4 dentes de alho amassados
* Suco de 1 limão
* 1 cebola grande em rodelas
* 1 colher (sopa) de páprica (doce ou picante)
* 1 colher (chá) de orégano
* 1 colher (chá) de chimichurri (opcional)
* 1 colher (chá) de cominho (opcional)
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
* 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
* 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 *Modo de preparo:*

1. **Tempere o frango**: Em uma tigela grande, coloque o frango com alho, suco de limão, sal, pimenta, páprica, orégano, chimichurri e cominho. Misture bem e deixe marinando por pelo menos 30 minutos (ou até 12h na geladeira para mais sabor).

2. **Prepare as batatas**: Descasque e corte as batatas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e azeite. Reserve.

3. **Monte na assadeira**: Em uma assadeira grande, distribua a cebola em rodelas no fundo. Coloque o frango por cima e distribua as batatas ao redor.

4. **Regue com azeite** e adicione 1/2 xícara de água no fundo da assadeira para manter a umidade.

5. **Cubra com papel alumínio** e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.

6. **Retire o papel alumínio** e deixe dourar por mais 30 minutos, virando o frango na metade do tempo para dourar por igual. Se necessário, regue com o próprio molho da assadeira.

✅ *Dica* :

* Se quiser, adicione cenoura, pimentão ou alecrim junto das batatas.
* Sirva com arroz branco e salada verde.