05/11/2024
Como saber se o ovo está bom para consumo?
3 Dicas
Como todos sabem, o ovo é um alimento com alto valor nutricional, de fácil preparo, capaz de agradar diferentes paladares e presente no dia a dia do brasileiro.
Contudo, há uma dúvida constante a respeito do prazo de validade deste alimento. Via de regra, os ovos podem ser conservados por até 25 dias – sob refrigeração.
Caso ainda haja dúvidas, existem algumas técnicas que podem ser utilizadas para garantir que o alimento ainda está seguro para o consumo. Tais como:
Observe a consistência:
Caso a casca esteja rachada ou danificada, é provável que o ovo esteja estragado. Verifique também se a gema está centralizada e redonda – indicando que está dentro do prazo. Além disso, observe a consistência da clara:
Se a clara está firme e próxima a gema, o ovo está fresco.
Se a clara está transparente, mas ainda firme, o ovo ainda está bom para consumo.
Se a clara parece água, é melhor descartar o ovo.
Agite o ovo:
Esse é um truque simples e bastante útil. Basta sacudir o ovo. Caso ele faça barulho, significa que está vencido.
Note se o ovo está com mau cheiro:
Essa é uma das principais características que afirmam que o ovo de fato está estragado. Descarte imediatamente caso sinta algum odor.
Coloque o ovo dentro de um copo com água:
Se o ovo estiver bom para consumo ele irá afundar na água. Caso ele flutue, significa que está estragado.
