01/10/2023
Este ano a Destilaria Taverna de Minas teve a honra de patrocinar o Festival Sabores de Lagoa Santa e região.
O Festival Gastronômico teve como ingrediente comum a Cachaça Taverna de Minas e Taverna Mineira, e os participantes poderiam escolher uma entre três cachaças do alambique para a realização de uma harmonização gastronômica, entre Amburana, III Madeiras, e Jequitibá.
Surgiram ideias inovadoras e inusitadas e o evento foi um sucesso.
A Taverna de Minas parabeniza todos os participantes do Festival em especial ao .com.br pela organização
1º lugar
Divina Pizza (Hotel Ramada)
Prato: Pork Steak à Amburana
Ingredientes do prato classificado:
Pork Steak à Amburana: Suculenta Picanha suína em cama de pupunha braseado, farofa crocante de cebola roxa, chips de batata doce e molho de melaço de cachaça Amburana da Taverna de Minas.
2º lugar
Restaurante Quintal da Lapinha
Prato: Dobradinha Pinga Ni Mim
Ingredientes do prato classificado:
Dobradinha colmeia cozida com cachaça Amburana da Taverna de Minas, linguiça e bacon e cheiro verde, acompanhada de torradas feitas com manteiga de garrafa, alho, cachaça de Amburana Taverna de Minas, semente de linhaça dourada e orégano.
3º lugar
Sollar Restaurante (Hotel E-Suites)
Prato: Arroz Embriagado
Ingredientes do prato classificado:
Arroz Embriagado (arroz parboilizado, paio, carne suína, cebola, alho, cachaça), ovo poché, crispie de couve, molho de pimenta com a cachaça III Madeiras da Taverna de Minas.
CAMPEÃO NOME MAIS CRIATIVO
Restaurante Arroba Experience (Mercadão)
Nome do prato: Um Porkim Chapado
Ingredientes do prato classificado: Carré suíno marinado na cachaça Jequitibá da Taverna de Minas, acompanhado por chutney de Manga com mexerica reduzido na cachaça e farofa flocão de milho com bacon flambado na cachaça.
CAMPEÃO DE VENDAS, no dia 07/09 - Day Experience no Mercadão Internacional
Aeroburguer
Nome do prato: Mayday soh
Ingredientes do prato classificado:
Hamburguer com pão brioche, blend suíno 100g, tomate confit, queijo mussarela, bacon crocante, crispy de couve, cebola caramelizada com cachaça Jequitibá DA Taverna de Minas, e rapadura, acompanhado de batata chips temperada.