28/04/2026
O molho não nasceu na sua cozinha, ele bem de séculos de tradição.
O molho bacharel é um clássico da culinária francesa e base de muitos pratos que a gente ama hoje. Surgiu entre os séculos XVII e XVIII, durante o reinado de Luis XIV, e ganhou o nome em homenagem a Louis de Béchameil, ligado a corte.
Feito com manteiga, farinha e leite, ele virou base dos molhos brancos, simples na receita, mas essencial na gastronomia.
Hoje, ele está presente em versões como molho branco, queijo e até gorgonzola.. sempre trazendo cremosidade e sabor.
Clássico, versátil e indispensável!!
