Grimnir Mead

Grimnir Mead Grimnir Mead, o seu hidromel O hidromel é uma bebida de origem nórdica, produzida há mais de 4 mil anos.

Os povos germânicos bebiam hidromel durante rituais sagrados, em veneração à natureza e aos deuses, principalmente Odin. Com mel produzido em regiões de mata nativa, a Grimnir Mead traz um dos fermentados mais antigos da história para sua mesa

Nova leva pronta para sua mesa. Sangue de Ymir é uma receita exclusiva, com características únicas que unem o dulçor das...
27/01/2026

Nova leva pronta para sua mesa.
Sangue de Ymir é uma receita exclusiva, com características únicas que unem o dulçor das frutas vermelhas, acidez característica e amargor lupulado delicado, com aromas que lembram frutas amarelas e uva verde.
Ymir, o gigante cujo sangue foi utilizado por Odin para criar rios e mares em Midgard, nossa Terra, que nutre toda a natureza.

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04/10/2025

Hoje foi dia de tomar um café especial na Primitivo Artesanal. Obviamente tivemos que provar o pastel de nata maravilhoso e o croissant de chocolate branco e morango que derrete na boca.
Tudo fresquinho, preparado com o maior cuidado e entregue com carinho pelos queridos Mateus, Betina e Amanda.

Mais uma tarde de sucesso

The Mead DayAgosto é o mês de celebrar o Hidromel, o fim do verão, período para finalizar a maturação da bebida sagrada ...
02/08/2025

The Mead Day
Agosto é o mês de celebrar o Hidromel, o fim do verão, período para finalizar a maturação da bebida sagrada e se preparar para a chegada do outono, no hemisfério norte. Ou celebrar o fim das batalhas de inverno, no sul.

Em qualquer época ou lugar, aproveite a data para celebrar junto de seus entes queridos, dos amigos de batalhas e de sua amada. Nunca se sabe quando as Valquírias nos conduzirão a Valhalla. Aproveite o dia de hoje com coragem e bravura.

Skål.

O artista // a arte é minha melhor amiga na hora de preparar meus hidromeis. Quando faço os tradicionais ou o premiado J...
03/07/2025

O artista // a arte

é minha melhor amiga na hora de preparar meus hidromeis. Quando faço os tradicionais ou o premiado JAOM vou de RS Premiere Blanc. Esta taça é uma amostra da primeira trasfega, sem usar qualquer aditivo. Fermentação rápida, limpa e precisa. Agora é só finalizar.

Ah, este Show Mead foi produzido com os alunos do curso da . Depois de maturar irá para a garrafa e para a casa dos estudantes. Parabéns, pessoal! Ficou maravilhoso.

A lama, no potinho, é o que geramos a partir de 5g de levedura seca. Servirá para as próximas invenções.

Seguimos nos estudos. A parceria entre , .artesanal, .87 e Grimnir Mead tem rendido boas experiências, aprendizado e id...
22/03/2025

Seguimos nos estudos.
A parceria entre , .artesanal, .87 e Grimnir Mead tem rendido boas experiências, aprendizado e ideias futuras.
Hoje fizemos um almoço harmonizado maravilhoso, com duas entradas, prato principal e sobremesa. Cada um harmonizado com um estilo de cerveja.
Aprender a história, gastronomia e fermentação de forma descontraída e com base científica, assim vamos nos aprimorando para nossas brincadeiras de comer e beber.
Skål.

MidsommarChegamos ao ponto máximo do verão, os dias mais longos, onde podemos celebrar com nossas famílias o trabalho de...
22/12/2024

Midsommar
Chegamos ao ponto máximo do verão, os dias mais longos, onde podemos celebrar com nossas famílias o trabalho de todo um ano.
Nós celebramos daqui nossa primeira medalha, 3o lugar Best of Show na IV Copa Kylix, com nosso JAOM.

Seja você de qualquer crença, cultura ou etnia, aproveite este período para renovar seus votos familiares, conciliar com velhos afetos, aproximar-se de quem você estima.
Que o espírito natalino esteja presente em seu lar. Odin olhe por vocês!

Feliz 2025.

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