Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 10:00 - 18:00 Terça-feira 10:00 - 18:00 Quarta-feira 10:00 - 18:00 Quinta-feira 10:00 - 18:00 Sexta-feira 10:00 - 18:00

Cervejaria MinduBier

Cervejaria baianamente artesanal mais premiada do Brasil, a MinduBier promete mostrar que a Bahia está muito além do dendê.

Permita-se experimentar e seja bem-vindo ao nosso mundo! Cervejaria baiana pioneira e mais premiada do Brasil, a MinduBier nasceu para mostrar que a Bahia está muito além do dendê. Buscamos manter nossos neurônios sempre em ebulição para produzir criações fora da curva, aguçar seus sentidos e mostrar para você o que o baiano é capaz.

01/06/2026

🐋 A Bahia esteve no Festival ISO 2026 — e fez bonito.

Mas não fomos sozinhos. Fizemos questão de levar apenas collabs com cervejarias nordestinas, porque a gente acredita que o Nordeste tem muito a mostrar para o Brasil. E mostrou.

Três cervejas. Três histórias.

🏆 MinduIPA — a mais premiada da Bahia não precisa de apresentação. Mesmo sendo cerveja de linha, fez fila, matou saudade e lembrou por que ela é um clássico.

🍫 Salted Caramel Peanut Cake ( ) — virou a sobremesa líquida do evento. Imperial Pastry Stout que chegou e não deixou ninguém indiferente.

☕ Nordeste Dinner Wine ( ) — lançamento exclusivo no ISO. O café Marília Zabelê da Chapada Diamantina dentro de uma Barley Wine. Quem provou, entendeu.

Os comentários no Untappd foram um presente. Cada avaliação é combustível para a gente continuar entregando o melhor.

Obrigado à organização do .iso pela curadoria impecável e pelo espaço. E obrigado a você, que provou, vibrou e celebrou com a gente.

A Bahia é muito mais do que dendê.

Até 2027, ISO. 🐋

Salvador · Bahia · Brasil
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30/05/2026

🐋 A taplist está completa. E é hoje!

Prepare o coração porque chegou a hora de revelar a terceira e última baleia que levamos pro Festival ISO 2026.

🆕 Nordeste Dinner Wine — LANÇAMENTO EXCLUSIVO
Coffee Barley Wine · 9,2% vol.
× x

A MinduBier e a Bardo se unem novamente. E dessa vez trouxeram o melhor da Chapada Diamantina dentro de um copo.

A Nordeste Dinner Wine é uma Barley Wine robusta, complexa e maltada, com o café Catuaí Vermelho da produtora Marília Zabelê — cultivado a 1.000m de altitude na , em Lençóis, processado via método natural. A torrefação ficou por conta da DCAE, eleita Torrefação do Ano em 2025.

O resultado é uma cerveja com aquela pegada aveludada do café que vai te fazer esquecer o mundo ao redor.

Quer provar? Só tem um jeito: estar lá.

🍺 Nossa taplist no ISO 2026:
01 · MinduIPA — West-Coast IPA raiz, com os lúpulos Citra, Mosaic, Amarillo, Centennial e Galaxy · 6,5%
02 · Salted Caramel Peanut Cake — Imperial Pastry Stout com adição de amendoim, cacau, baunilha e caramelo salgado · 12%
03 · Nordeste Dinner Wine — Coffee Barley Wine com catuaí vermelho Marília Zabelê · 9,2%

Acompanhe tudo pelos nossos Stories ao longo do dia. E se você provar alguma, manda o check-in no Untappd — a gente lê todos os comentários. 🙏

A Bahia é muito mais do que dendê.

📍 Belo Horizonte · Minas Gerais
🏛 Casa Pampulha
📅 Sábado, 30 de maio · 12h às 19h

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29/05/2026

🍫 E já temos a segunda revelação!

Enquanto o Festival ISO 2026 se aproxima, a gente segue destampando o que vamos levar pra Belo Horizonte. E essa aqui não é pra qualquer um.

🏆 Salted Caramel Peanut Cake
Imperial Pastry Stout · 12,0% vol.
x

Fruto da nossa união com a 5 Elementos, a Salted Caramel Peanut Cake entrega exatamente o que o nome promete: uma torta líquida de amendoim com caramelo salgado, com notas de cacau e baunilha.

12% de teor alcoólico. Densidade de obra-prima. O equilíbrio perfeito entre potência, dulçor e genialidade.

Quer prova? O currículo fala por si:
🥇 2 ouros
🥈 4 pratas
🥉 1 bronze
★ Pódio consecutivo no Concurso Brasileiro de Cervejas e na Copa Sul-Americana de Cerveja

Uma verdadeira whale do nosso portfolio — e ela vai estar na Pampulha no sábado.

A terceira cerveja? Ainda é mistério. Revelamos amanhã. 🐋

📍 Belo Horizonte · Minas Gerais
🏛 Casa Pampulha
📅 Sábado, 30 de maio · 12h às 19h
🎟 Ingressos: link na bio .iso

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28/05/2026

🍺 Contagem regressiva iniciada!

Esse sábado a MinduBier chega em Belo Horizonte para representar a Bahia no maior festival de cervejas extremas do Brasil. Somos a única cervejaria baiana convidada pelo Festival ISO 2026 — pelo segundo ano consecutivo.

E vamos levar três das nossas melhores criações!

Começando pela que você já conhece de cor:

🏆 MinduIPA
West-Coast IPA · 6,5% vol.

Se é pra falar de história e excelência, a conversa começa aqui. Nosso carro-chefe não carrega o título de cerveja mais premiada da Bahia por acaso. É uma lenda viva dentro do copo.

Aromas cítricos e frutados que tomam o ambiente assim que a lata é aberta. Pungência raiz, técnica impecável, consistência de campeã.

O currículo? Segura:
🥇 5 ouros
🥈 2 pratas
★ Country Winner · World Beer Awards

Quem conhece, respeita. Quem não conhece, precisa urgente descobrir o padrão ouro do nosso estado.

As outras duas baleias? Revelamos nos próximos dias. Fique de olho nos Stories. 👀

📍 Belo Horizonte · Minas Gerais
🏛 Casa Pampulha
📅 Sábado, 30 de maio · 12h às 19h

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18/05/2026

Foram 4 dias, 4 cervejas, e 1 só sentimento: Gratidão!

A MinduBier termina o Bahia Origem Week 2026 com o coração cheio. Estivemos lado a lado com quem inventa essa terra todos os dias: chefs, produtores, artesãos, gente que acredita que produto de origem é manifesto.

Obrigado ao , à e ao por acreditarem na gente, sabendo que podemos mostrar o que a Bahia tem de melhor no segmento de cerveja artesanal. Gratidão à , nossos grandes parceiros, que chegaram junto e também fizeram isso tornar realidade. E, principalmente, obrigado a você, que brindou conosco e vibrou com nossas conquistas! Até 2027, Origem!

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11/05/2026

🐋 As baleias da Bahia vão migrar pra Minas!

Pelo segundo ano consecutivo, a MinduBier foi convidada pro Festival ISO — em Belo Horizonte!

E o ISO não é qualquer festival. Não há venda de estande, não tem inscrição. As melhores ranqueadas do Brasil são chamadas pela curadoria pra expor seus melhores produtos. É o maior e melhor festival de cervejas High End do país.

Mais de 50 cervejarias serão recebidas em BH. E uma só do nosso estado: a gente!

Ano passado a Bahia já marcou presença lá. Levamos a Moonblast, a NBS e a Master of Blends — e o público delirou! Por isso estaremos lá novamente, prontos pra mostrar o nosso melhor.

A Bahia é muito mais do que dendê.

🐋 No jargão cervejeiro, “whale” (a procura, ISO = “in search of”) é cerveja rara, cobiçada, de produção limitada. O Festival ISO é onde elas migram. E a gente vai levar três.

Quais? Em breve, por aqui.

📍 Belo Horizonte · Minas Gerais
🏛 Casa Pampulha
📅 Sábado, 30 de maio · 12h às 19h
🎟 Ingressos: link na bio .iso

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08/05/2026

🍺 Tudo começa na Origem.

A Bahia inventou capital, café, festa, comida — e cerveja artesanal digna de tudo isso. Cinco origens que dizem o que a gente é.

● Salvador foi a primeira capital do Brasil. 214 anos sendo o centro.
● Café arábica de altitude da Chapada Diamantina e do Planalto da Conquista. Cacau fino do Sul da Bahia.
● Acarajé é o único prato brasileiro reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial. Desde 2005.
● O carnaval do Brasil saiu daqui em cima de um caminhão. 1950, Dodô e Osmar.
● MinduBier. Salvador, 2016. 10 anos. 34 medalhas. Melhor Cervejaria da Bahia em 2024 e Country Winner do World Beer Awards.

De 14 a 17 de maio a gente leva tudo isso pra mesa do Bahia Origem Week. Reserva a data — e prove a Bahia.

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ProdutosDeOrigem SalvadorBahia ChocolatFestival CraftBeer

04/05/2026

🍺 A MinduBier brilhará novamente no Bahia Origem Week! 🍺

De 14 a 17 de maio, estaremos na 5ª edição do Bahia Origem Week, no Centro de Convenções de Salvador.

A maior feira de produtos de origem do estado reúne quem faz a Bahia ser referência em sabor, cultura e procedência. Cacau, chocolate, gastronomia, agricultura familiar — e cerveja artesanal baiana, claro!

E nao haveria outra cervejaria, senão a MAIS PREMIADA da Bahia, para mostrar a todos que isso aqui é muito mais que dendê!

Reserva a data. Você não vai se arrepender de experimentar o que vamos levar para as nossas torneiras.

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17/04/2026

🏆 Três medalhas. Uma Bahia que ganhou o continente. De novo! 🏆

A MinduBier volta de Bento Gonçalves com pódio triplo na IV Copa Sul-Americana de Cerveja 2026:

🥇 OURO · MinduIPA
🥈 PRATA · Salted Caramel Peanut Cake (collab )
🥉 BRONZE · MinduAPA

Dez anos atrás, começamos com um sonho: mostrar ao Brasil e ao mundo que a Bahia é muito mais do que dendê. Hoje, reafirmamos isso contra cervejarias do continente inteiro.

Um brinde à Bahia, à nossa equipe, aos nossos parceiros e a cada pessoa que acreditou em uma cervejaria artesanal feita aqui. 🍻

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CraftBeer CervejariaArtesanal SalvadorBahia BrewingPride CopaSulAmericana CervejaPremiada

08/03/2026

🍺 8 de Março — Dia Internacional da Mulher

Você sabia que a cerveja nasceu pelas mãos femininas?

Há milhares de anos, foram as mulheres que descobriram a fermentação dos grãos e deram ao mundo a primeira cerveja da história. Na Suméria, no Egito e em diversas civilizações, produzir cerveja era uma atividade sagrada e exclusivamente feminina — um ofício passado de mãe para filha por gerações.

Com a chegada da industrialização, tudo mudou. A cerveja virou negócio de grandes fábricas e produção em massa. Cervejas padronizadas, sem alma, sem história. E as mulheres foram afastadas de um universo que elas mesmas criaram.

Mas elas voltaram — e com tudo.

Hoje, mulheres cervejeiras brilham criando receitas magníficas: de Sours delicadas e refrescantes até robustas Imperial Stouts com camadas de complexidade. A criatividade feminina transformou e elevou a cerveja artesanal como a conhecemos.

Feliz Dia Internacional da Mulher! Que vocês estejam cada vez mais presentes, brilhando e transformando o Universo Cervejeiro. 🍻💛

Com amor, MinduBier.

MulheresCervejeiras CraftBeer WomenInBeer GirlPower CervezaArtesanal

Endereço

Rua Martins De Oliveira, 109, Pitangueiras
Lauro De Freitas, BA
42701-840

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	10:00 - 18:00
Terça-feira	10:00 - 18:00
Quarta-feira	10:00 - 18:00
Quinta-feira	10:00 - 18:00
Sexta-feira	10:00 - 18:00

Telefone

+5571984578558

Site

http://www.mindubier.com/

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