El Peruano

19/02/2026

La culinária mais premiada do mundo chega a Santana do Mundaú! 🇵🇪✨

​Depois de uma temporada de sucesso na Ponta Verde, em Maceió, o El Peruano faz as malas e traz o melhor da gastronomia peruana para um novo destino: o coração de Santana do Mundaú! 🌳✈️

​Sim! Estamos trazendo toda a experiência e o tempero autêntico que faz sucesso no mundo para a nossa casa aqui na cidade.
​Em breve, abriremos as portas da nossa varanda para receber você e sua família com pratos preparados na hora: do Ceviche refrescante ao nosso famoso Chicharrón crocante e o cremoso Ají de Gallina. 🥘🏡
​Preparem o paladar: Santana do Mundaú agora terá um cantinho peruano caseiro para chamar de seu.

🗓️ Falta pouco!
​Siga .smd e acompanhe os preparativos.

Do litoral para o interior, com o mesmo amor (e muito mais tempero) de sempre.

​ Alagoas CulinariaPeruana ComidaArtesanal

19/02/2026

De Maceió para Santana do Mundaú: a tradição continua! 🇵🇪✈️

​Um registro especial do nosso tempo na capital. O El Peruano sempre foi mais do que um food truck, foi um ponto de encontro de sabores e boas histórias na Ponta Verde. 🌟

​Estamos preparando tudo com muito carinho para que Santana do Mundaú tenha a mesma experiência (e o mesmo sabor!) no conforto da nossa varanda.

​🗓️ Falta pouco para abrirmos as portas! Fique de olho e prepare o paladar.

​ ComidaCaseira

16/02/2026

Descubra o Ají de Gallina, um clássico peruano que é um verdadeiro abraço em forma de comida! 💛🇵🇪
​Este prato icônico apresenta um delicioso molho cremoso e dourado, feito com pedaços suculentos de peito de frango desfiado. O segredo do seu sabor único e cor vibrante está no nosso autêntico Ají Amarillo – uma pimenta peruana de sabor suave e aroma irresistível, que não é picante, mas sim cheia de cor e sabor!

​O que você vai encontrar no prato:
​Frango desfiado envolto no nosso molho aveludado.
​Acompanhado de arroz branco soltinho.
​Batatas cozidas para a base.
​Azeitona preta e ovo cozido para decorar e adicionar um toque salgado.

​É a combinação perfeita de cremosidade, sabor e tradição. Uma experiência gastronômica que te transportará direto para o coração do Peru.
​Em breve poderá experimentar essa delícia em Mundaú!

30/08/2025

Arroz com pato.
Quem diz que o pato é duro é porque não sabe prepará-lo.
Uma delícia. Macio e suculento.

24/08/2025

Ají de gallina. Clássico peruano.

23/08/2025

23/08/2025

"Tallarín saltado de camarón", prato icônico da gastronomia peruana chinesa.
Uma delícia.

17/08/2025

Escabeche de pescado

16/08/2025

Dúo marino (ceviche + chicharrón de peixe)... clássico da culinaria peruana.

20/06/2025

Sexta-feira é dia de comer bolo de Dona Joaninha.