05/05/2026
Trabalho com cafés especiais e uma coisa eu sempre digo: café não é tudo igual. ☕
Existe uma grande diferença entre os tipos de café que a gente encontra no mercado. O café tradicional, por exemplo, costuma ter mais impurezas e grãos de qualidade inferior, o que resulta em um sabor mais amargo e pesado. Já o chamado “extraforte” não significa mais qualidade — normalmente ele é apenas mais torrado, o que mascara defeitos e deixa o gosto mais intenso e amargo.
Agora, o café especial é outro nível. Ele é feito com grãos selecionados, bem cuidados desde a lavoura até a xícara, e traz sabores naturais que vão muito além do amargo: notas de chocolate, caramelo, frutas… uma experiência de verdade.
