Messias Franco que produziam uva, desanimados com os resultados da uva, resolveram investir no propósito de vender pipoca. Adquiriam o primeiro canhão e a primeira drageadeira, já usados, de uma fábrica na cidade de Arapongas-pr, para estourar e torrar pipoca. Assim deu-se início as atividades de produção da pipoca beija-flor em uma modesta instalação que tinha 40 m2. Neste momento a fábrica produzia apenas 8 sacas de milho de 50 kg por mês, o que resultava em apenas 200 fardos com 20 pacotes de 150 gramas embalados a mão. Com o passar do tempo as atividades foram ganhando volume e dado ao momento econômico e a aceitação da pipoca beija-flor os sócios resolveram ampliar as instalações e modernizar as máquinas e equipamentos. Sergio Luiz Zafalon que oferecia consultoria no plantio de uvas e que contribuiu com seus conhecimentos assessorando a criação da fábrica no início das atividades para fazer parte da sociedade. Assim fizeram investimentos que permitiram hoje a empresa possuir uma estrutura própria com 600 m2 de edificações, máquinas e equipamentos modernos para a produção e com embaladora automática que permite uma produção muito superior comparada ao período inicial. A empresa possui hoje uma frota com 4 caminhões e 4 veículos utilitários para distribuir os produtos em todo o estado do Paraná. Além da Pipoca Beija-flor a empresa Alimentos Beija-flor também comercializa à Pururuca (Pele de suína), Croc Bacon (salgadinho de trigo sabor bacon), Biscoito de Polvilho e pretende ampliar seu mix de produtos atendendo além do Paraná outros estados.
