21/10/2026
🍇CHEESECAKE DE AMORA: CREMOSO, DELICIOSO E IRRESISTÍVEL! 🍰✨
Sabe aquela sobremesa linda, cremosa e com um toque especial de frutas vermelhas? Essa cheesecake de amora é perfeita para surpreender a família e deixar qualquer ocasião ainda mais gostosa!
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📝 INGREDIENTES
🥧 BASE:
* 100 g de manteiga
* 250 g de farinha de trigo
* 100 g de açúcar
* 1 ovo
🍰 RECHEIO:
* 1 kg de cream cheese
* 300 g de açúcar
* 100 ml de leite integral
* Raspas de 2 limões
* Suco de 1 limão
* 1 colher de sopa de extrato de baunilha
* 1 pitada de sal
* 6 ovos
🍇 COBERTURA E DECORAÇÃO:
* 1 geleia de amora
* Amoras frescas a gosto
👩🍳 MODO DE PREPARO
1️⃣ Prepare a base:
Em uma tigela, misture a manteiga, o ovo e o açúcar até formar um creme. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Abra a massa em uma forma, cobrindo o fundo.
2️⃣ Prepare o recheio:
Preaqueça o forno a 170 °C. Deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente. Bata o cream cheese, o açúcar, o leite, as raspas e o suco de limão, o extrato de baunilha e o sal, até obter uma mistura homogênea. Não bata demais, para evitar incorporar muito ar.
Acrescente os ovos e bata apenas até misturar.
3️⃣ Asse a cheesecake:
Coloque a forma da cheesecake dentro de uma forma maior com água quente, para assar em banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
Retire do banho-maria e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
4️⃣ Finalize e decore:
Cubra a cheesecake com a geleia de amora e decore com amoras frescas. 💜🍇
✨ Dica: o segredo para uma cheesecake perfeita é não bater demais o recheio e respeitar o tempo de geladeira. O resultado é uma sobremesa cremosa, delicada e cheia de sabor!
Agora é só chamar a família, servir essa maravilha e aproveitar cada pedacinho! 😋💕
💬 Você também ama sobremesas com frutas? Conte nos comentários e salve esta receita para fazer depois!
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