A Cervejaria Maloca é fruto da sociedade de dois velhos amigos mocoquenses amantes e bebedores de uma boa cerveja: César Lino e João Benevides. César, economista formado pela Unesp, trabalhou durante três anos no Sebrae-SP dando auxílio à empresas de pequeno porte quanto a implantação de inovações nos quatro setores: produto, processo, marketing e organização. Visando se preparar para o mercado ce
rvejeiro realizou o curso de Tecnologia Avançada de Produção de Cerveja, no Instituto da Cerveja Brasil e viajou pelos EUA durante 4 meses conhecendo fábricas e pesquisando estilos de cerveja. Cervejeiro caseiro premiado, estudioso da arte cervejeira, formou-se em Tecnologia Cervejeira Avançada, pela Brau Akademie em São Paulo. Morou por dois anos na Austrália, local com uma forte cultura e qualidade das “craft beers” onde aprendeu a produzir cervejas e se apaixonou pelo processo de produção da mesma. Fundou uma cervejaria caseira chamada Favela Brewing Co, a qual foi medalhista de ouro no “Western Australian State Amateur Brewers Competition". Baseados nas boas perspectivas e crescente evolução do consumo de cervejas artesanais do mercado nacional, decidiram unir forças e apostar no setor a fim de alcançar a autonomia financeira, contribuir com a sociedade através de uma nova perspectiva de consumo e produto e ao mesmo tempo agregar algo de qualidade e diferente para a cultura local da “Terrinha”, como a cidade de Mococa é carinhosamente chamada por seus conterrâneos.
“Missão Empresa: Produzir e fornecer produtos e serviços de alta qualidade desenvolvidos de maneira honesta, com responsabildade e respeito aos nossos clientes.”
“Missão do Produto: Proporcionar momentos maravilhosos com sensações indiscritíveis.”
“Missão do Estabelecimento: Proporcionar serviços que facilitem o acesso aos nossos produtos e atendam as necessidades e expectativas de nossos clientes.”
A Cervejaria Maloca é ambiente de paz e aconchego, repleta de boa gente que após algumas goladas se tornam bons mentirosos e demagogos. É lugar de cristão, ateu e candomblé, de paulistas e mineiros, de arte barroca e moderna, de skatista e cowboy, de roda de samba e rock and roll.
É a cabana comunitaria onde se expressa a vida! É a cerveja de todas as Tribos!
