TPSR Carnes Especiais

TPSR Carnes Especiais A TPSR é muito mais que uma marca de carnes especiais.

Somos produtores e cuidamos de todo o processo desde o embrião, com a escolha da melhor genética, manejo adequado, bem estar do animal até a logística de entrega direto na sua casa. TPSR Wangus Beef é o resultado do cruzamento das duas melhores raças de corte do mundo; Wagyu originária do Japão e Angus, da Escócia.

A Maminha é a parte mais macia do Alcatra. Um corte com sabor leve e muito suculento para aquecer qualquer inverno 😋. Al...
12/07/2019

A Maminha é a parte mais macia do Alcatra. Um corte com sabor leve e muito suculento para aquecer qualquer inverno 😋. Além de ser uma das queridinhas nos churrascos também pode ser feita no forno ou panela, o que valoriza seus sucos e acentua sua maciez.

Uma das melhores partes de uma viagem é sempre a comida! Para quem vai viajar no mês de Julho e quer curtir uma experiên...
10/07/2019

Uma das melhores partes de uma viagem é sempre a comida! Para quem vai viajar no mês de Julho e quer curtir uma experiência gastronômica diferente vale a pena conhecer o presente em Miami, Nova York, Istambul, Dubai, Mykonos, Doha entre outras cidades. Idealizado pelo chefe Nusret Gökçe, mais conhecido como “Salt Bae”, além de steaks e pratos incríveis, todos os restaurantes possuem ambientes aconchegantes e autênticos. Toda equipe de cada unidade é treinada para oferecer uma experiência completa desde o preparo, alguns dos pratos como o Steak Tartare é cortado na ponta da faca e temperado com cognac, tabasco, ketchup e mostarda dijon na frente dos clientes.

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Para enfrentar os argentinos amanhã na Copa América, nada melhor do que um churrasco bem brasileiro 🙌🏻🇧🇷 ...
01/07/2019

Para enfrentar os argentinos amanhã na Copa América, nada melhor do que um churrasco bem brasileiro 🙌🏻🇧🇷

O nosso Tomahawk é um pedaço especial do Bife Ancho com osso, perfeito para começar o final de semana 🙌🏻😋 ...
28/06/2019

O nosso Tomahawk é um pedaço especial do Bife Ancho com osso, perfeito para começar o final de semana 🙌🏻😋

A nossa Costela Janela 4 Ripas vale cada segundo do tempo de preparo, por isso, fizemos um passo a passo para você curti...
25/06/2019

A nossa Costela Janela 4 Ripas vale cada segundo do tempo de preparo, por isso, fizemos um passo a passo para você curtir cada pedaço.
1. Após descongelar adicione sal grosso dos dois lados da Costela.
2. Acenda a churrasqueira com carvão e deixe aquecer.
3. Coloque a costela com o osso para baixo no alto da churrasqueira, é importante levantar a grelha ao máximo ou colocar no espeto no sentido dos ossos.
4. Deixe no fogo por volta de 6 a 8 horas na mesma posição mantendo o fogo forte (se quiser pode colocar alguma lenha em diferentes momentos para dar uma leve defumada – laranjeira, macieira ou pêssego são boas sugestões.
5. Abaixe a grelha e vire a costela com a carne para baixo e deixe por mais 5 a 10 minutos para selar a parte da carne.
6. Após tirar do fogo espere alguns minutos para cortar cada ripa, depois é só cortar contra o fio e servir.

Hora de dar a largada para o feriado 🙌🏻 Repost from using - Hambúrguer de picanha da acompanhando com pão australian...
19/06/2019

Hora de dar a largada para o feriado 🙌🏻 Repost from using - Hambúrguer de picanha da acompanhando com pão australiano, cheddar e bacon vida. uma da

Repost from using - Bresaola de Lagarto Wagyu com Crosta de Pimentas curada e Maturada em Casa. Sensacional! ...
14/06/2019

Repost from using - Bresaola de Lagarto Wagyu com Crosta de Pimentas curada e Maturada em Casa. Sensacional!

O ossobuco é um corte extraído da parte traseira ou da vitela. Muito comum no cardápio do dia a dia brasileiro, o muscul...
10/06/2019

O ossobuco é um corte extraído da parte traseira ou da vitela. Muito comum no cardápio do dia a dia brasileiro, o musculo. A diferença é que ele possui um formato arredondado e tem uma parte óssea em formato de tubo, onde está o tutano, rico em proteínas e com alto valor nutritivo.
Você pode utilizar nos pratos do dia a dia cozido na panela de pressão ou também na grelha. Por se tratar do músculo do animal é recomendado sempre o preparo por um tempo longo para deixar a carne mais macia.

Quem não gostaria de almoçar o nosso T-Bone hoje? Uma combinação entre o miolo do filé mignon e o final do contrafilé. E...
04/06/2019

Quem não gostaria de almoçar o nosso T-Bone hoje? Uma combinação entre o miolo do filé mignon e o final do contrafilé. Está localizado na parte central da lombar. Seu corte é realizado na transversal deixando o osso dorsal em T que separa 2 partes da carne.

👊 Repost from .churrasco using - Fechando o evento Lançamento Jaguar I-PACE Autódromo ...
30/05/2019

👊 Repost from .churrasco using - Fechando o evento
Lançamento Jaguar I-PACE
Autódromo

Comemorando o Dia do Hambúrguer com o Wangus Burger Picanha 😋🍔
28/05/2019

Comemorando o Dia do Hambúrguer com o Wangus Burger Picanha 😋🍔

especial pra contar o segredo do Molho de 3 Mostardas dos craques do churrasco .churras366 Ingredientes-2 colheres d...
23/05/2019

especial pra contar o segredo do Molho de 3 Mostardas dos craques do churrasco .churras366
Ingredientes
-2 colheres de sopa de Mostarda Dijon
- 6 colheres de sopa de Mostarda L’ancienne
- 6 colheres de sopa de Mostarda Amarela
- 150 ml de Jim Beam Honey
- 1 Litro de Creme de Leite fresco
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 Medalhões de Filé Mignon de 200g cada
Modo de Preparo
1. Acenda o carvão na churrasqueira com 40 minutos de antecedência e aguarde até que se forme a brasa. Não queremos o carvão com chamas.
2. Enquanto aguarda a brasa se formar, vamos preparar o molho de mostarda.
3. Misture as mostardas em uma panela e bata com um garfo até que elas se
incorporem
4. Leve a panela em fogo baixo, e adicione o Jim Beam Honey
5. Continue mexendo em fogo baixo até reduzir e evaporar o álcool
6. Misture o creme de leite fresco
7. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto
8. Reserve o molho
9. Tempere os medalhões de Filé Mignon com sal e pimenta do reino, de preferência
moída na hora.
10. Quando a brasa estiver na temperatura certa, coloque os medalhões na grelha e
sele por aproximadamente 4 minutos cada lado.
11. Descanse os medalhões na tábua por 2 minutos antes de servir
12. Sirva com o molho de mostarda
Repost from .churras366 using - Filet mignon Wangus com molho de três mostardas e Jim Beam Honey. Tábua linda do meu brother .
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