Sauber Beer

Sua experiência de mais de 25 anos em processos de fabricação e a sua curiosidade em produzir a sua própria cerveja foram essenciais para o sucesso da cervejaria. Como todo bom cervejeiro caseiro, fazer cerveja em casa era um Hobby, mas o sucesso de suas receitas fizeram com que amigos e familiares o incentivasse a buscar vôos mais altos, pois, se o resultado inicial já era bom, com aperfeiçoamentos ficaria melhor ainda. Isto fez com que Renato procurasse livros e cursos que lhe dessem melhores condições de lapidar suas novas criações. Foi então que começou a desenvolver fórmulas de receitas criativas, dos mais variados estilos e produzi-las artesanalmente, tendo sempre o cuidado de criar cervejas com seu toque especial. O nome Sauber tem sua origem no idioma alemão, que significa puro e cristalino. Isso traduz exatamente o que é a Sauber Beer, uma cerveja pura, elaborada com ingredientes da mais alta qualidade, totalmente artesanal e sem aditivos ou conservantes. As cervejas Sauber são produzidas em meio à natureza, num ambiente lindo, tranquilo e aconchegante, onde tudo é reaproveitado. Alguns exemplos são: a água usada para resfriar o mosto vai diretamente para um lago de carpas, e de lá, ela é utilizada para regar as muitas plantas do local. O bagaço que sobra da mostura se transforma em pão de malte, ou então, comida para os peixes. Além disso, a maioria dos temperos utilizados nas cervejas saem dos nossos próprios canteiros, dotados de inúmeras árvores frutíferas, temperos e ervas.