Tentamos ao plantar, reproduzir dinâmicas da natureza de aproveitamento energético, consorciação de culturas, coberturas dos canteiros com matéria orgânica viva e formação de compostos ricos em húmus em meio aos canteiros de hortaliças e legumes, ainda lineares. Acreditamos estar em um movimento de mudança da cultura alimentar do brasileiro, para isso é importante que tenhamos outras relações com o que comemos e também com quem produz.
É daí que nasce a necessidade de aproximação entre dois elos dessa teia de produção: produtores e consumidores. https://www.youtube.com/watch?v=CVZwCC7AtOE
Por isso dizemos que, além de produzirmos alimentos orgânicos, somos agroecológicos e isso quer dizer que, com o tempo, a terra em que pisamos e trabalhamos se enriquece, 'engorda', e não o contrário. Aumenta-se assim a diversidade de espécies e claramente a qualidade do solo. Acreditamos que agrotóxicos matam, tanto os trabalhadores que manipulam esses produtos como também a população que ingere mais tarde, os alimentos contaminados. Por fim, e não menos importante, somos uma horta onde as contas e a contabilidade são abertas à comunidade e transparentes, numa relação em que os lucros são divididos por igual entre os participantes do projeto.
