Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 09:00 - 17:00 Terça-feira 09:00 - 17:00 Quarta-feira 09:00 - 17:00 Quinta-feira 09:00 - 17:00 Sexta-feira 09:00 - 17:00

Hibryda Pescados

Página Principal
Brasil
Niterói
Hibryda Pescados

Hoje, a Hibryda Agro é uma empresa de participação nos segmentos de commodities e imobiliário

A Hibryda Pescados é uma empresa de Niterói, no Rio de Janeiro, especializada no processamento e venda de frutos do mar, com foco em camarão. Eles atuam no comércio atacadista e varejo, fornecendo camarão limpo e classificado. O grande diferencial da empresa é a especialização no processo de **descasque do camarão**, que exige um cuidado minucioso para manter a alta qualidade do produto. O objetiv

o é oferecer conveniência para seus clientes, facilitando o preparo dos pratos, seja em cozinhas profissionais ou em casa. A Hibryda Pescados oferece diferentes tipos de camarão, como:

* Camarão P&D (com casca e sem cabeça)
* Camarão PUD (sem casca e sem cabeça)
* Camarão com cauda

Todos os produtos são comercializados em embalagens de 1kg. A empresa também pode ser encontrada em plataformas de delivery como o iFood.

27/08/2026

Refrescância pura pra esse calor carioca 🍤🥒🌿 Chegou o Ceviche de Camarão, Pepino e Hortelã, feito com o camarão 51/60 no ponto exato de textura!

- Ingredientes:
600g de camarão P&D 51/60
1 pepino japonês em cubos
1/2 cebola roxa fatiada
1 dedo-de-moça picado
Hortelã fresca
Suco de 6 limões tahiti
Gengibre ralado
Azeite extra virgem
Sal e pimenta-do-reino
Milho crocante para finalizar

- Modo de Preparo:
1. Descongele o camarão e seque bem.
2. Escalde por 1 minuto e meio em água fervente com sal.
3. Choque térmico em água com gelo.
4. Misture o leite de tigre com limão, gengibre, azeite, sal e pimenta.
5. Junte camarão, pepino, cebola e pimenta ao leite de tigre.
6. Descanse 10 minutos na geladeira.
7. Finalize com hortelã e milho crocante. Sirva gelado!

Rende uma porção farta para 4 pessoas.

Harmonize com uma caipirinha de limão geladinha, que combina perfeitamente com a acidez do prato.

Bora chamar no WhatsApp e receber esse camarão fresquinho aí na sua casa, no Rio ou em Niterói? 🦐📲

27/08/2026

Tem quem corte o salmão de cultivo, veja aquelas veias brancas de gordura entre as camadas e ache que a peça é de qualidade inferior. Não é isso: essa gordura extra vem direto de como o peixe de cultivo é criado, e é ela que dá folga pro seu fogo na hora de fritar.

Na prática, isso muda o resultado no prato: a proteína começa a firmar por volta de 45 a 50 graus, o centro rosado e suculento f**a entre 50 e 52 graus, e só depois dos 60 graus o resultado f**a bem passado. A diferença entre macio e seco cabe em poucos graus e menos de um minuto de fogo - e a gordura do cultivo é o que ajuda a disfarçar esse detalhe.

Um dado que ficou de fora do carrossel: a produção mundial de salmão de cultivo deve crescer cerca de 27% até 2030, puxada por melhorias no manejo dos peixes e investimento em sistemas de criação - esse tipo de manejo, inclusive, é o que decide o quanto de gordura a peça carrega. Outro detalhe de bastidor: a barriga, a parte mais gorda da peça, também é a mais saborosa na frigideira.

Arrasta o carrossel pra entender os quatro mitos que fazem gente boa achar que a peça estragou sem ter estragado nada. Salva esse post pra ter à mão na próxima vez que o fogo passar um pouco da conta.

A peça inteira e a caixa fechada do salmão esperam por você um degrau acima, no perfil.

27/08/2026

Você compra um camarão de qualidade e na hora de preparar ele solta água e perde a textura? O erro quase sempre acontece antes de ir pro fogo. Nesse vídeo rápido, mostramos a jornada do camarão 61/70: desde a despesca no cultivo até o processo de congelamento IQF, que preserva o frescor. Mas para garantir aquela selagem perfeita na frigideira, o jeito de descongelar faz toda a diferença. Assista até o fim para não errar no ponto!

26/08/2026

Chegou aquele caldo pra esquentar o coração (e a alma) 🍲🦐 Cremoso, com toque de gengibre e aquele camarãozinho no ponto certo — é o tipo de prato que a gente quer repetir na hora!

📋 Ingredientes:
- 500g de camarão P&D 61/70 (descongelado)
- 500g de mandioquinha (batata-baroa) descascada e picada
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pedaço de 3cm de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 litro de caldo de legumes (ou água com 1 tablete de caldo de camarão)
- 200ml de leite de coco
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
- Raspas de limão para servir

👩‍🍳 Modo de Preparo:
1. Refogue a cebola no azeite até f**ar transparente.
2. Adicione o alho e o gengibre, mexa por 1 minuto.
3. Junte a mandioquinha e refogue por 2 minutos.
4. Cubra com o caldo de legumes e cozinhe por 20 minutos até amolecer.
5. Bata tudo até virar um creme liso e volte à panela.
6. Adicione o leite de coco e ajuste o tempero.
7. Tempere o camarão com sal e limão e adicione ao creme quente.
8. Cozinhe por 3 a 4 minutos, só até f**ar rosado.
9. Finalize com cebolinha e raspas de limão.

🍽️ Rende: porção farta para 4 pessoas

🍸 Harmonização: um gin tônica com zestas de limão pra equilibrar a cremosidade do caldo com aquele frescor cítrico.

Bora esquentar essa noite carioca? Chama a gente no WhatsApp e receba o camarão 61/70 fresquinho em casa, no Rio e em Niterói! 🦐📲

26/08/2026

Separando um pedido essa semana, vi uma anotação pedindo '51/60 pra grelhar inteiro na churrasqueira'. Só que esse número é o médio, não o extra grande - e no espeto ele cozinha rápido demais e quase some no prato. Detalhe pequeno, resultado grande: o camarão certo pra cada preparo existe justamente pra ninguém passar por isso. Um dado que rodou o setor essa semana: o Ceará começou a rodar um censo pra mapear os quase 2.500 empreendimentos que produzem camarão hoje no estado, a maioria pequeno produtor. Isso reforça por que a classif**ação por numeração e o congelamento IQF individual são tão importantes - é o que garante que todo pacote de 51/60 chegue com o mesmo padrão, não importa de onde veio o lote. E já que estamos no assunto: cada 100 g de camarão limpo entrega de 20 a 24 g de proteína com poucochíssima gordura, então usar o tamanho errado é desperdiçar uma proteína boa demais pra isso. Arrasta o carrossel pra ver os quatro erros que mais aparecem com o médio e como fugir de cada um. Qual desses erros era exatamente o que você fazia? Se ficou com dúvida de qual numeração pedir, o menu completo espera você lá no perfil.

26/08/2026

Em 25 segundos, veja o caminho real do camarão 41/50 da água até o pacote. Ele sai da despesca inteiro, passa por choque térmico imediato, triagem rigorosa, descasque e evisceração (o processo P&D), até o congelamento ultrarrápido que mantém cada unidade soltinha. Cada etapa desse trajeto é cronometrada para travar o frescor, proteger a textura e garantir a qualidade do lote. Dá o play pra acompanhar esses bastidores.

25/08/2026

Chegou o petisco que vai fazer sucesso na sua próxima festa! 🍤🍺 Camarão crocante na cerveja, com aquele molhinho agridoce de maracujá que ninguém consegue parar de comer.

📋 Ingredientes:
- 600g de camarão P&D 71/90 (descongelado)
- 1 xícara de cerveja pilsen gelada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo de girassol ou canola para fritar
- Suco de 2 maracujás
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada
- Suco de 1/2 limão
- Salsinha picada

👨‍🍳 Modo de Preparo:
1. Descongele o camarão, escorra e seque bem.
2. Tempere com sal, pimenta e limão. Descanse 10 min.
3. Misture farinha, amido, fermento e páprica. Adicione a cerveja aos poucos até formar uma massinha lisa.
4. Aqueça o óleo a 180°C.
5. Empane os camarões na massa e frite em levas até dourar.
6. Faça o molho cozinhando maracujá, mel e pimenta por 5 min.
7. Espete em palitos, sirva com o molho e finalize com salsinha.

🍽️ Rende uma porção farta para 6 pessoas.
🍺 Harmonize com pilsen bem gelada ou witbier — a cerveja corta a fritura e refresca com o toque agridoce do maracujá.

Quer receber esse camarão 71/90 fresquinho e pronto pra festa? Chama a gente no WhatsApp e recebe em casa, no Rio e em Niterói! 📲🦐

25/08/2026

"Quanto tempo dura no freezer? Tem validade?" Essa pergunta é sobre o pacote fechado, mas o que decide o resultado no prato é o que acontece depois que ele é aberto.

Freezer doméstico não é câmara industrial: ele abre, fecha, oscila toda vez que alguém passa na cozinha. Na prática, o prazo real de qualidade f**a entre 3 e 6 meses, mesmo que a embalagem aguente mais tempo impresso no rótulo. Depois de descongelado na geladeira, o camarão vale por 24 horas — não dá pra guardar pra depois de amanhã. Já cozido, o prazo cai pra 1 a 2 dias na geladeira. E embalagem mal fechada é queima de freezer garantida: feche bem tirando o ar ou passe pra um pote hermético assim que abrir o pacote.

Isso importa demais na hora de fazer um pastel de camarão: recheio guardado errado perde suculência antes mesmo de chegar na fritura. Arrasta o carrossel e confere o passo a passo com tempo exato, do descongelo até o óleo quente.

Manda esse post pra quem sempre deixa o pacote de camarão aberto e amassado no fundo do freezer, torcendo pra ele aguentar até o fim do mês. Se quiser fechar o pedido do seu 61/70, é só subir até o topo do perfil.

25/08/2026

🔥🍤 Camarão grelhado, manteiga derretendo e aquele cheirinho de alho tomando conta da cozinha... hoje o papo é rápido, prático e demais!

📝 Ingredientes:
- 800 g de camarão P&D 41/50 (Hibryda Pescados)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 dentes de alho picados finos
- 1 limão siciliano (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- 1 baguete ou pão italiano para acompanhar

👨‍🍳 Modo de Preparo:
1. Descongele o camarão na geladeira ou em água fria por 15 minutos, e seque bem.
2. Tempere com sal, páprica, pimenta e metade do limão. Descanse 10 minutos.
3. Aqueça a frigideira ou churrasqueira com azeite em fogo alto.
4. Grelhe o camarão 1 minuto e meio de cada lado.
5. Baixe o fogo, junte manteiga e alho, refogando rápido.
6. Finalize com limão, raspas e salsinha.
7. Sirva na hora com pão pra molhar na manteiga.

🍽️ Rende uma porção farta para 3 pessoas!
🍷 Harmonize com um Sauvignon Blanc ou Vinho Verde geladinho — a acidez combina perfeitamente com o toque cítrico do prato.

Bateu a vontade? Chama a gente no WhatsApp e recebe o camarão 41/50 fresquinho aí na sua casa, no Rio ou em Niterói! 📲🦐

25/08/2026

De 1,5 a 2,5 gramas de ômega-3 a cada 100 gramas: essa é a faixa que o salmão carrega, contando EPA e DHA, as formas que o corpo aproveita direto. Esse número não muda dependendo de como o peixe chegou até você - ele é do peixe, não do processo. E é exatamente aí que mora o primeiro mal-entendido: muita gente ainda descarta salmão congelado achando que perdeu qualidade no caminho.

Um detalhe técnico que f**a de fora do carrossel: o corte do nosso filé é o Trim B, um padrão de acabamento que vai de A a E dentro da indústria - o A tira só a espinha, o E tira até a pele. A gente f**a no B, com as espinhas finas removidas e a pele mantida, porque é ela que segura o filé inteiro na hora de ir pra frigideira. E tem outro ponto que pouca gente sabe: comprador de salmão fresco inteiro no Brasil está lidando com um produto que exige cadeia de frio rigorosa desde a saída da água - o congelado em baixa temperatura simplif**a exatamente essa parte, porque a temperatura já f**a estável desde cedo.

Arrasta o carrossel pra ver os três mitos que mais atrapalham quem compra salmão sem saber o que está levando pra casa. Salva esse post pra ter esse raio-x guardado na próxima vez que bater a dúvida na hora de escolher a peça. Pra garantir a peça inteira ou a caixa fechada, o acesso mora bem no início do perfil.

Endereço

R. Gen. Castrioto
Niterói
24256-110

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 17:00
Terça-feira	09:00 - 17:00
Quarta-feira	09:00 - 17:00
Quinta-feira	09:00 - 17:00
Sexta-feira	09:00 - 17:00

Telefone

+5521983551171

Site

https://hibrydapescados.com.br/, https://tintim.link/redirect-to-whatsapp/0a7c129d-ce28-41f9-a55d-7e89709437f1/26c257e4-

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Hibryda Pescados posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.