Rose Brazil - Quituteria

18/01/2026

03/10/2025

E lá se vão 4 anos de uma foto para a outra. (E lá vem textão, por conta disso!)
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Desde 2021 faço parte dessa marca que espalha conhecimento e técnicas gastronômicas Brasil a fora.
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Estou na equipe de Professores da franquia de Niterói desde Setembro/2021 e é difícil não me emocionar ao lembrar de tantos alunos que já passaram pelos cursos e que hoje estão trilhando seus caminhos de sucesso na Confeitaria e Gastronomia.
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Quando comecei a dar aulas, em meus primeiros workshops autônomos, o objetivo era um só: espalhar meu conhecimento dentro do tema "Confeitaria/Gastronomia" para o maior número de pessoas possível e ajudá-las a entender esse universo com mais clareza, alegria e praticidade.
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Foi naquele momento que vi que podia fazer mais que isso. Eu podia fazer o que faço hoje: desenvolver pessoas; ajudá-las a não só entender, p.ex., como se faz um ótimo Creme de Confeiteiro e de como funciona a combinação de seus ingredientes para que ele seja ótimo, mas a se tornarem profissionais melhores, diferenciados, capazes de surpreender com o que fazem, com o que produzem.
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Não consigo expressar o quanto sou feliz e grata à escola por ter me dado essa oportunidade através das maravilhosas ,  (Diretora,  em 2021) e , que me acolheram e ensinaram com todo amor e respeito, como funcionavam os cursos e sua metodologia.
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Essas mulheres incríveis não sabiam o tamanho do sonho que estavam realizando!
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Em 2023, a escola passou a ser comandada pelo Diretor , que, junto da Gestora/Coordenadora Pedagógica , me permitiram continuar nesse sonho e me ajudam a crescer com ele. Eles acreditaram no meu trabalho e me conduzem, todos os dias, a realizar vários novos projetos.
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Este post, é então, para agradecer e celebrar o e o por tudo que já vivi até aqui defendendo sua marca e seus ideais, que se alinham com os meus e transformam nossos propósitos em lindos frutos da Gastronomia e Confeitaria Brasileiras.

25/04/2025

💛🖤

07/02/2025

Da série: Meus Alunos que lutem pra entender meus desenhos 🤣🤣🤣🤣
Se alguém confundir esse lindo ovo 🥚 com um abacate 🥑, sinceramente... 🤦🏼‍♀️ aff!!!
Aula sobre Função do Açúcar e dos Ovos na Confeitaria
As alegrias que o me dá!

29/09/2024

Feliz meu fado em se refestelar nesses pequeninos Travesseiros de Sintra, que carinhosamente apelidei-vos de Almofadinhas de Sintra, os quais não restaram farelos para contar a história!

24/04/2024

Hoje quero fazer uma homenagem a essa maravilhosa pessoa que tive a honra de interagir, mesmo que distante!
o Dia de São Jorge é muito especial pra mim. E lendo o seu livro, entendi, que essa especialidade vai além. Muito obrigada, por traduzir o sentimento e todas as questões que envolvem a Cozinha de Afeto, que tanto busco entender e reproduzir no meu dia a dia.
Muito obrigada por essa obra, tão generosa que me abriu o norte e ilustrou minhas pesquisas.
Você estará na minha vida pra sempre!!!
# confeitaria

12/04/2024

Fala pra mim, qual seu "mood" Mestre do dia??!