05/08/2020
Mais uma deliciosa e prática receitinha da nossa nutri
Cenoura salteada no mel:
Ingredientes:
4 cenouras médias
1 cebola picada
1 colher (chá) de mel
Opcional: 2 colheres (chá) de coco aminos
1 xícara de água
Alecrim
Salsinha
Azeite de oliva
Sal
Descasque as cenouras e corte em rodelas finas. Leve ao fogo uma frigideira e assim que estiver quente coloque um fio de azeite, a cebola, a cenoura e refogue por alguns minutos. Quando a cebola estiver transparente coloque a água, uma pitada pequena de sal, tampe a panela e baixe o fogo. Cozinhe até a cenoura ficar "al dente", se necessário coloque um pouco mais de água mexendo de vez em quando. Quando a cenoura estiver no ponto os líquidos devem ter secado, acrescente o mel, algumas folhinhas de alecrim e o coco aminos caso use. Salteie as cenouras para que elas fiquem bem douradas e começando a caramelizar. Desligue o fogo, experimente, ajuste o sal se necessário, acrescente a salsinha e pronto.
Agora é só fazer e contar pra gente como ficou 😉♥️