16/07/2022
A primeira coisa que eu preciso te dizer é: EVOLUIR DÓI!
Poderia escrever aqui que uma receita salvou a minha vida, que aprender sobre ponto de chantilly é primordial ou qualquer outra coisa para vender a ilusão de se prender a um papel. Mas não!
Em 10 de abril um primo faria o chá revelação de uma gravidez muito esperada e desejada, os cupcakes foram comprados comigo. Sabe aquele dia em que TUDO dá errado? Pois bem, foi esse. Massa desgrudando da forma, recheio insuficiente e chantilly em ponto errado. Poderia ser “apenas isso” mas não, eu ainda fiz o favor de errar a cor dos confeitos 😭
Entreguei aquele trabalho destruída, me achando incapacitada de fazer cupcake certo novamente. Não queria nem saber disso na minha vida outra vez. Quando saíram as fotos da mesa, chorei de novo. Uma mesa linda, com um trabalho horroroso.
Naquele momento eu tinha duas opções:
1 - Ignorar aquilo e nunca mais fazer cupcake;
2 - Estudar, me aperfeiçoar e entregar o melhor resultado da próxima vez.
Obviamente eu escolhi o segundo. Quando a oportunidade de fazer novamente cupcakes para a mesma família, desta vez no chá de bebê. Eu me sentia pronta.
Estudei o motivo da massa soltar da forma, busquei aperfeiçoar o trabalho de bico, procurei saias e forminhas para deixar perfeito. E deu certo!
Estou trazendo esse relato para cá por dois motivos, primeiro porque precisamos aprender com os nossos erros e não paralisar com eles. Precisamos tentar novamente, quantas vezes forem necessárias. TODO MUNDO está suscetível a errar, o que nós fazemos a partir desse erro é que muda tudo.
E em segundo lugar porque todas as nossas conquistas precisam ser comemoradas! Não apenas as grandes, mas todas as pequenas.
Nós estamos sempre em constante evolução, para vivermos o propósito precisamos passar pelo processo. Não quer dizer que vai ser fácil ou que não irá doer, mas o que fazemos a partir do nosso erro, muda tudo!
E se isso já aconteceu com você, na confeitaria ou fora dela, não desista! Sempre existe uma nova oportunidade para melhorar a si mesmo ❤️
