Balainho Da Roça

Balainho Da Roça 👩🏻‍🍳Empreendedor (a) responsável por produzir doces, quitutes, tortas doces, salgadas e bolos. Isméria.

Gosto de cozinhar a muito tempo, desde o início da adolescência e a cada dia venho aperfeiçoando mais meus dons culinários, pois é o que mais amo fazer. Aprendi a cozinhar e a gostar do que fazia com uma pessoa muito querida que tive a oportunidade de ter conhecido e agradeço ela ter feito parte de minha adolescência, D. Foi ela quem me ensinou tudo o que sei fazer hoje na arte da culinária, eu s

entava em sua cozinha e ficava observando tudo que ela fazia. E o mais importante eu pedia para ajudá-la e com isso fui aprendendo, a fazer os doces e os salgados. Com o tempo fui aperfeiçoando, do meu jeito e aos poucos quando se ama o que se faz nada fica difícil, tudo foi fluindo e se tornando mais leve e fácil. As pessoas te perguntam pelo ponto das receitas e como você faz. Mas cada um tem o seu toque pessoal e isso é a receita para que tudo fique muito gostoso. Não se precisa só das receitas, pois é uma arte que vem junto com o amor pelo que se faz. Hoje trabalho fazendo doces de frutas da estação, conservas de pimentas e salgados. A maioria das frutas são plantadas em meu quintal e também no meu sítio. Amo plantar, cozinhar e cultivar a matéria prima para os meus trabalhos, dom que herdei do meu pai que nos ensinou a trabalhar na terra, e a gostar de plantar hortaliças e frutas.

11/09/2025

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29/07/2025
Boa tarde!O doce de laranja-da-terra possui algumas peculiaridades em seu preparo, principalmente devido ao sabor amargo...
28/07/2025

Boa tarde!

O doce de laranja-da-terra possui algumas peculiaridades em seu preparo, principalmente devido ao sabor amargo e à espessa casca da fruta.

O processo de transformação em doce envolve etapas como a remoção do amargor, que pode levar alguns dias de imersão em água, e a troca de água por alguns dias e o cozimento lento para atingir a consistência desejada.

Não resta dúvidas de que o preparo desse doce exige paciência e amor.

A casca da laranja-da-terra, alem de ser mais espessa que das outras variedades de laranjas, tem um amargo característico da fruta que exige mais tempo no preparo do
Doce.

Por isso aproveitem a temporada da Laranja-da-Terra e se deliciem com esse doce maravilhoso .

Endereço

Rua Coronel Benjamim Guimaraes, 844
Oliveira, MG
35.540.000

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Gosto de cozinhar a muito tempo, desde o início da adolescência e a cada dia venho aperfeiçoando mais meus dons culinários, pois é o que mais amo fazer. Aprendi a cozinhar e a gostar do que fazia com uma pessoa muito querida que tive a oportunidade de ter conhecido e agradeço ela ter feito parte de minha adolescência, D. Isméria. Foi ela quem me ensinou tudo o que sei fazer hoje na arte da culinária, eu sentava em sua cozinha e f**ava observando tudo que ela fazia. E o mais importante eu pedia para ajudá-la e com isso fui aprendendo, a fazer os doces e os salgados. Com o tempo fui aperfeiçoando, do meu jeito e aos poucos quando se ama o que se faz nada f**a difícil, tudo foi fluindo e se tornando mais leve e fácil. As pessoas te perguntam pelo ponto das receitas e como você faz. Mas cada um tem o seu toque pessoal e isso é a receita para que tudo fique muito gostoso. Não se precisa só das receitas, pois é uma arte que vem junto com o amor pelo que se faz. Hoje trabalho fazendo doces de frutas da estação, conservas de pimentas e salgados. A maioria das frutas são plantadas em meu quintal e também no meu sítio. Amo plantar, cozinhar e cultivar a matéria prima para os meus trabalhos, dom que herdei do meu pai que nos ensinou a trabalhar na terra, e a gostar de plantar hortaliças e frutas.