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Arroz Palmares

Se tem arroz, tem amor! Seu Arroz Palmares Gold – Especial Gourmet é constituído por grãos de variedade definida e rastreável.

O Arroz Palmares Gold – Especial Gourmet é gostoso, sempre soltinho e cresce como nenhum outro.

É o primeiro arroz do Brasil a ser comercializado com o selo de DO - Denominação de Origem. A DO Litoral Norte Gaúcho é a primeira e única Denominação de Origem concedida pelo INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) a uma região produtora de arroz no país. Ela atesta, com credibilidade inte

rnacional, peculiaridades de nosso produto que não podem ser reproduzidas em outras regiões do Brasil, pois são típicas do clima e solo deste local do Rio Grande do Sul. Além da DO, o Arroz Palmares Gold – Especial Gourmet é totalmente produzido por agricultores associados de nossa Cooperativa e traduz um carinho especial pela atividade agrícola.

22/08/2026

Receita da culinária italiana em dose dupla! Risoto de pesto! Confira a receita!

Ingredientes:

3 copos de arroz Palmares especial para Risoto Palmares
5 col. (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média ralada
1/2 copo de vinho branco seco
1L de caldo de legumes
Mussarela
2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
4 dentes de alho picados
Tomate seco a gosto

Para o molho pesto:

1 xic. (chá) de azeite de oliva
2 xic. (chá) de folhas de manjericão (sem o talo)
4 colheres de chá de castanha do pará
I dente de alho sal a gosto

Arraste para o lado e confira o modo de preparo.

20/08/2026

Mais uma edição do Conversa com o Associado aconteceu nesta última terça-feira (18), na sede da Cooperativa Palmares, reunindo cerca de 80 pessoas, entre associados e convidados.

O encontro promoveu a troca de experiências e conhecimentos sobre temas importantes para a área, como pecuária de corte, integração lavoura-pecuária e o prognóstico climático para a safra de arroz 2026/2027.

A programação contou com os especialistas Julio Barcellos, Felipe Carmona e Cátia Pires Valente, trazendo informações e perspectivas relevantes para apoiar as decisões dos produtores.

Momentos como este reforçam a importância de compartilhar conhecimento e, juntos, buscar caminhos para enfrentar os desafios do campo.

Nosso agradecimento a todos os associados, palestrantes e convidados que fizeram parte deste encontro!

17/08/2026

No inverno, descongelar alimentos é um processo um pouco mais demorado devido ao tempo mais frio. Mas para te ajudar, a gente te traz 2 dicas que facilitam esse processo.

A primeira dica para descongelar de forma rápida é colocar o alimento para marinar por alguns minutos no vinagre, o que aumenta a temperatura do ingrediente e facilita o descongelamento.

A segunda dica é colocar o alimento em uma bacia com água gelada ou em temperatura ambiente e reservar a sombra, pois o contato com a água facilita o derretimento do gelo.

E você, tem alguma tática? Conte nos comentários.

14/08/2026

Nada melhor que uma receita especial de sopa de arroz para aquecer neste inverno, não é mesmo? Confira!

Ingredientes:

2 dentes de alho e 1 cebola
1/2 pimentão e 1 tomate
Cúrcuma a gosto
1/2 alho-poró e 3 cenouras
Sal a gosto
1⁄4 de abóbora
2 batatas baroa
1 e 1⁄2 xícara de arroz Palmares
2 folhas de couve

Modo de preparo:

Primeiro, pique todos os legumes e verduras e reserve. Em uma panela, refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate. Adicione a cúrcuma, o alho-poró, a cenoura e o sal e deixe refogar por 5 minutos.

Após, acrescente a abóbora, a batata, seguidos do arroz Palmares e o brócolis. Cubra com água e espere cozinhar.

Finalize com a couve e deixe o caldo engrossar. Assim que engrossar, pode servir.

11/08/2026

O arroz de todo dia pode ter diferentes versões. Integral, parboilizado ou o tradicional que acompanha as receitas da muitas família.

Cada produto da linha Palmares foi pensado para atender diferentes preferências, hábitos e momentos à mesa. Porque cada receita é única. E cada pessoa também.

E na sua casa, qual Palmares não pode faltar?

09/08/2026

Existem lembranças que começam com um prato servido, uma conversa sem pressa e uma mesa cercada por quem realmente importa.

Porque, mais do que alimentar, compartilhar uma refeição é criar histórias, fortalecer laços e transformar momentos simples em memórias que permanecem por toda a vida.

Neste dia dos pais, celebre quem sempre encontrou uma forma de demonstrar cuidado, carinho e presença, muitas vezes ao redor da mesa.

Feliz dia dos pais!

07/08/2026

O Ouro Branco das Lavouras é um e-book interativo criado em parceria pela Cooperativa Arrozeira Palmares e a Aproarroz para apresentar o universo do arroz de forma leve, ilustrada e repleta de curiosidades.

Ao longo das páginas, você faz um passeio pela história, cultura, geografia, gastronomia, produção e pelos aspectos nutricionais de um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros.

Um convite para conhecer melhor toda a cadeia do arroz e descobrir por que ele é muito mais do que um ingrediente do dia a dia.

Acesse nosso site e baixe gratuitamente o e-book.

04/08/2026

Sabemos que tanto o arroz branco como o arroz parboilizado são uma delícia, mas você sabe qual a diferença entre eles?

O arroz branco é o mais conhecido e consumido. É obtido a partir do polimento do grão integral, processo onde é removida a sua camada mais externa (casca).

Já o arroz parboilizado é aquele que, ainda em casca, é submetido a um processo hidrotérmico (com água e calor), depois pelo descasque. Isso significa que o arroz parboilizado mantém boa parte dos nutrientes do arroz integral (vitamina B, magnésio, fósforo e potássio), que no processo de parboilização migram para dentro dos grãos.

E você, tem um preferido entre os dois?

31/07/2026

Que tal um arroz sertanejo para aquele almoço de domingo em família ou um jantar reforçado no meio da semana?! Vamos conferir a receita!

Ingredientes:

1 xícara e meia de Arroz Palmares
4 xícaras de água
1 colher de sopa de azeite
250 g de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa picadinha em cubos
500 g de carne seca já cozida e desfiada
1/2 cebola grande picada e 2 dentes de alho picadinhos
1/2 pimentão vermelho picado e 1/2 pimentão amarelo
2 tomates maduro picados (sem semente);
1 lata de milho verde (opcional)
1 colher de chá de páprica defumada e sal a gosto;
Ovos fritos para finalizar

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o bacon. Em seguida, adicione a calabresa picada e a carne seca já desfiada. Refogue bem até tudo ficar dourado e com aquele fundinho saboroso na panela.

Acrescente a cebola, o alho, os pimentões e o tomate picado. Mexa bem e refogue sem pressa até tudo murchar e formar uma base bem úmida e aromática. Coloque o milho verde (se for usar) e a páprica defumada. Mexa por mais 1 a 2 minutos para tudo se incorporar.

Acrescente o arroz Palmares cru e misture bem. Refogue por mais 1 minutinho para o arroz absorver o sabor do refogado. Depois, adicione a água quente e ajuste o sal a gosto.

Cozinhe em fogo médio, até o arroz ficar no ponto perfeito. Se necessário, adicione mais um pouquinho de água. Sirva com ovos fritos por cima.

Bom apetite!

28/07/2026

Por trás de cada alimento existe o trabalho, a dedicação e o compromisso dos agricultores, que proporcionam a nutrição do dia a dia das pessoas.

Neste dia do agricultor, nossa homenagem a todos os agricultores e, especialmente, aos associados da Cooperativa Arrozeira Palmares, que com excelência e cuidado produzem um dos alimentos mais presentes na alimentação das famílias do nosso país: o arroz.

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Site

http://www.arrozpalmares.com.br/

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