ZalaZ

Como chegar Site Entre em contato com o negócio

Uma microcervejaria na fazenda, encravada na Serra da Mantiqueira, em Paraisópolis-MG. Cerveja para apreciar os momentos da vida! Viva seu !
(320)

ZalaZ nasceu para acompanhar os detalhes do nosso dia a dia, propiciando prazeres em momentos especiais. Todos os produtos são de alta qualidade, aliado à sustentabilidade e harmonia com a vida. ZalaZ para o seu estilo. ZalaZ para sua vida.

28/09/2026

Um novo prato para contar a história da fazenda.

A carne de lata vem de gerações, receita da Dona Sebastiana, ou, para nós, da Vó Tiana.

A banana vem de mudas antigas que fizemos brotar em uma área onde era pasto, transformando em agrofloresta de café.

Nas mãos do Bruno, Bruno César Goulart (borna) essas duas histórias se conectaram e viraram um prato novo.

Nhoque de banana com carne de lata.
Disponível no nosso restaurante, de quinta a domingo, das 12 às 17.

Tradição, inovação e transformação no mesmo prato.

24/09/2026

Mais um dia memorável no vale encantado da ZalaZ!

Dessa vez para celebrar a chegada da estação mais florida e aromática do ano, a Primavera.

Um dia lindo, acompanhado das nossas criações gastronômicas e bebidas, ao belo som dos incríveis: gramophoneduo, Banda Glória e Milton Guedes .

Fique sempre ligado na nossa programação para não perder momentos únicos como esse.

Que seja linda essa nova estação.

23/09/2026

11 anos. Duas imagens. Uma mesma terra.

Em 2015, essa área era um cultivo diverso. Depois, virou um cafezal orgânico. E, em 2021, começamos uma nova transformação: trazer a agrofloresta para dentro do café.

Desde então, foram anos de plantio, poda, cuidado, erros, aprendizados e, principalmente, de persistência.

Porque regenerar não é transformar um lugar de um dia para o outro. É acreditar em uma visão e trabalhar por ela, mesmo quando o resultado ainda não pode ser visto.

Hoje, olhando para essa paisagem, a gente consegue enxergar um pouco do que imaginou lá atrás.

E entendemos cada vez mais que a ZalaZ não é apenas sobre aquilo que produzimos.

É sobre o lugar que estamos construindo.

Isso é ZalaZ.

22/09/2026

Nesse final de semana estaremos em SP para a sempre imperdível Feira Sabor Nacional .

Uma curadoria impecável.

Nos vemos na Cinemateca.

15/09/2026

O lineup da nossa festa mais envolvente foi atualizado.

Nossos amigos do Octorama tiveram um imprevisto e não estarão com a gente nesta edição.

Quem assume o palco é o gramophoneduo, trazendo clássicos do rock e do blues, um som para curtir e cantar junto.

E a sequência segue a mesma.

Depois, quem sobe ao nosso palco em neio as montanhas é a maravilhosa Banda Glória.

Fechando a tarde aqui na Fazenda, o incrível Milton Guedes chega novamente para fazer todo mundo cantar e se emocionar.

Os últimos ingressos (mesmo!) estão no nosso site.

Pode ser que não durem até amanhã...

Nos vemos na Festa da Primavera!

09/09/2026

E se o seu casamento fosse mais do que uma festa?

Um dia para reunir as pessoas que vocês amam em um lugar especial.

Para celebrar em meio à natureza. Para brindar com bebidas produzidas aqui. Para viver uma gastronomia feita para a ocasião. Para transformar cada momento em uma memória que continua depois que a música acaba.

As datas para casamentos em 2027 estão abertas.

Se você sonha em celebrar um momento especial por aqui, vamos conversar e venha conhecer a ZalaZ.

Fotos: Roberto Hunger Fotografia Guazzi Visuals | Weddings Miguel Rivas | Brand Photographer | StoryTeller | Ethnographer

08/09/2026

Um templo esculpido pela natureza que hoje se torna palco para celebrações especiais aqui na ZalaZ.

Conheça o nosso Templo de Bambus e venha celebrar de forma unica em nosso espaço.

03/09/2026

A Flores do Campo não é só uma cerveja. Ela é a expressão do nosso entorno, produzida com os microorganismos do nosso meio, a Biota da Fazenda, com fermentação lenta, um ano desde sua produção.

Chegou a safra nova da Flores do Campo, nossa Saison Clássica.

29/08/2026

A Primavera ZalaZ está chegando.
Nossa festa mais cheia de energia para celebrar a chegada da estação mais florida do ano será dia 19/09.

Garanta seu ingresso em nosso site, link no perfil.

Endereço

Fazenda Santa Terezinha/Jacintos
Paraisópolis, MG
37660-000

Site

http://www.zalaz.com.br/

Notificações

Seja o primeiro a saber: enviaremos um e-mail para você quando ZalaZ publicar novidades e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado para nenhum outro fim, e você pode cancelar a inscrição a qualquer momento.