Cookorote

18/06/2026

Batizei essa receita de favinho de pipoca. Criei minha própria receita de honeycomb (que eu já fazia quando tinha loja) e acrescentei a pipoca, o que deu uma textura ainda mais especial.

120 g de açúcar
40 g de água
24 g de glucose
9 g de bicarbonato

Esse processo do honeycomb parece muito simples, mas requer técnica, exatidão e rapidez. Se não conseguir fazer de primeira, não desista.

17/06/2026

Canjica (ou “curau” para quem não sabe o nome certo😎) feita em casa tem um sabor especial. Depois dessa, vai ter canjica aqui em casa sempreee. 🔥

Ingredientes:
8 espigas de milho verde (950g)
1 coco fresco ralado (280g)
500ml de água morna
500ml de leite integral
1 xícara de chá de açúcar (200g)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
12 cravos
Canela em pó (a gosto)

Modo de fazer:
Escolha as espigas e corte no comprimento para retirar todos os grãos. Reserve.
No liquidificador, bata o coco com água morna (é necessário que seja morna a quente para liberar o óleo presente no coco). Peneire e reserve o leite de coco.
Bata no liquidificador o leite com o milho e peneire. Fiz isso em duas porções pra ser mais prático. Reserve.
Na panela da Brothermix, coloque o leite de coco, a mistura de leite com milho, açúcar, manteiga, sal e os cravos inteiros.
Liguei o fogo em potência média e coloquei a panela na velocidade 3. Deixei no fogo por 35 minutos bem aproveitados fazendo outras coisas.😎
Desligue o fogo e retire imediatamente a canjica, colocando na vasilha. Finalize polvilhando a canela (a gosto).

Pronta pra fazer?

Comente aqui que receita você quer que faça com esta panela?🥰

16/06/2026

Anavantu nas festas juninas e nesta receita do pé de moça!

Se não conhece, precisa conhecer. Se já provou, sabe do que tô falando. Anarriê na preguiça, minina e balancê na panela.

Ingredientes:
* 250 gramas de amendoim sem pele e torrado
* 1 xícara (de chá) de açúcar
* 2 colheres (de sopa) de manteiga
* 1 lata de leite condensado
* 1 colher de sopa de glucose de milho
* açúcar para cobrir

Em uma panela coloque o amendoim, o açúcar, a glucose de milho e a manteiga. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, vá sempre misturando para não queimar o açúcar. Quando formar uma cor de caramelo, abaixe o fogo e adicione o leite condensado. Mexa até dar ponto de brigadeiro.

E aí? Gostou mais da quadrilha ou do pé de moça? Se ainda não me segue, cuide logo!😘

15/06/2026

Olha, eu já fiz muita receita boa de arroz-doce, mas essa adaptação que fiz ficou especialmente perfeita.
Ideal pra servir em temperatura ambiente ou preferencialmente geladinho, que é quando vai aumentar a cremosidade.
Caso goste de menos doce, reduza pela metade a quantidade de açúcar da calda.

Ingredientes:
1 xícara de arroz branco cru
4 xícaras de água quente
Canela em pau a gosto
1 caixa leite condensado
1 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
200 g de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga com sal
Temperei com cravo em pó, cardamomo ou noz moscada
1 pitada de sal
Canela em pó para finalizar a gosto

Salve pra fazer ou mande pra aquela pessoa que com certeza vai fazer e ainda vai te mandar um potinho.😇

❤️

08/06/2026

A receita do dia, publicada em 2022, é digna de uma he***na dos anos 90: brigadeiro de praliné. E agora com a live action Mestres do Universo, esse vídeo ganhou um novo sentido.
Mas o que raios é praliné mesmo?
Praliné é um termo francês pra um doce feito com amêndoa torrada, envolvida em açucar e cristalizada. Ou seja, é uma amêndoa caramelizada. A receita sofreu alterações com o passar do tempo pra se adequar à confeitaria e uma das alterações que vou explicar hoje é esta. Um praliné pode ser feito com qualquer tipo de noz, amêndoa ou castanha. Eu vou usar a castanha de caju já triturada porque é o que tenho mais típico aqui na minha região e porque eu amo o sabor da castanha de caju. Então, vamos lá!

Ingredientes para o brigadeiro:
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite

Ingredientes para o praliné:
300 g de açucar refinado ou triturado
100 g de castanha picada

Outra opção é você usar a mesma receita pra cobertura de um bolo inglês, tipo caseirinho ou usar como recheio de bolo.
Não consigo descrever o sabor disso. Só você fazendo.
Aproveite e já manda prazamiga e prozamigo que precisam aprender.

Tapete e s**o de confeitar da .

-man

07/06/2026

Ah se fosse….😅🫠

Se quiser aprender a fazer macarons perfeitos como estes e ter uma produção com 100% de aproveitamento, comenta MACARON e eu te envio mais informações no direct.

06/06/2026

04/06/2026

Bolo de tapioca mais gostoso que já comi. Siga ➡️➡️ pra mais receitas extravagantes.😂
Ingredientes:
250 g de açúcar
270 g de manteiga
180 g de tapioca granulada
5 ovos
190 g de farinha de trigo sem fermento
200 ml de leite de coco
100 ml de leite integral
1 colher de sopa de fermento em pó químico
150 g de coco fresco ou desidratado

Modo de preparo:
Hidrate a tapioca no leite de coco e no leite e deixe descansar por 10 minutos.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que fique fofo e aeraxo, em seguida adicione os ovos e bata. Acrescente a tapioca hidratada e misture. Coloque a farinha de trigo peneirada e o coco ralado, por último o fermento em pó químico.
Leve para assar em forno a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até estar assado.

Cobri com doce de leite misturado com leite e coco ralado.

Se gostou, salve, curta e compartilhe com aquela pessoa que ama tapioca.

03/06/2026

Qualquer semelhança com a realidade é mera coincidência. 😅😇