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Insumos e equipamentos para produção de cerveja. www.hopz.com.br

Que tal comemorar Saint Patrick's Day com promoção?!Então é o seguinte: a partir de hoje dia 17/03 tem 10% de desconto e...
18/03/2026

Que tal comemorar Saint Patrick's Day com promoção?!
Então é o seguinte: a partir de hoje dia 17/03 tem 10% de desconto em todos os lúpulos direto na Hopz Confraria & Brewshop.
Aproveite, a promoção vai até o fim de março.
Estamos localizados na Rua Santa Cruz, 1091, Pelotas.
Nosso whatsapp é 53 99960-3298.

Atualização de nosso catálogo de lúpulos!Conte pra gente qual outro lúpulo você gostaria que estivesse fazendo parte de ...
12/03/2026

Atualização de nosso catálogo de lúpulos!
Conte pra gente qual outro lúpulo você gostaria que estivesse fazendo parte de nossa lista.
Alguma dúvida? Venha trocar uma ideia com a gente. Estamos localizados na Rua Santa Cruz, 1091, Pelotas.
Nosso whatsapp é 53 99960-3298.

O estilo IPA (Indian Pale Ale) possui origem inglesa, desenvolvida no século XVIII para resistir longas viagens marítima...
11/03/2026

O estilo IPA (Indian Pale Ale) possui origem inglesa, desenvolvida no século XVIII para resistir longas viagens marítimas até a Índia colonial, adicionando mais lúpulo e álcool à cerveja. O estilo, amargo e aromático, foi popularizado na Inglaterra e reinventado pelo movimento cervejeiro artesanal americano nas últimas décadas.
Nossa Lagunita de los Patitos é uma cerveja de cor dourada bem lupulada que possui amargor médio para alto com sabor caramelizado, cítrico e floral.

Importante: Todos kits de receita da Hopz acompanham instruções com o passo a passo para execução. É necessário conhecimento prévio sobre produção de cerveja artesanal e equipamento adequado.

Alguma dúvida? Venha trocar uma ideia com a gente. Estamos localizados na Rua Santa Cruz, 1091, Pelotas. Nosso whatsapp é 53 99960-3298.

Atualização de nossa lista de maltes!Sempre podemos analisar e sugerir opções de maltes equivalentes para sua receita.Al...
10/03/2026

Atualização de nossa lista de maltes!
Sempre podemos analisar e sugerir opções de maltes equivalentes para sua receita.
Alguma dúvida? Venha trocar uma ideia com a gente. Estamos localizados na Rua Santa Cruz, 1091, Pelotas. Nosso whatsapp é 53 99960-3298.

O estilo Weiss é um dos mais clássicos pertencentes à escola alemã. É elaborado com malte de trigo, que confere uma turb...
09/03/2026

O estilo Weiss é um dos mais clássicos pertencentes à escola alemã. É elaborado com malte de trigo, que confere uma turbidez natural à cerveja. Nossa ¿Adonde Weiss? possui aromas e sabores tradicionais do estilo. Com um ABV de 5.5% ela apresenta sabor macio, baixo amargor, corpo alto e aveludado, com delicadas notas de cravo tanto no aroma quanto no paladar. É uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber sendo perfeita para qualquer momento.

Importante: Todos kits de receita da Hopz acompanham instruções com o passo a passo para execução. É necessário conhecimento prévio sobre produção de cerveja artesanal e equipamento adequado.

Alguma dúvida? Venha trocar uma ideia com a gente. Estamos localizados na Rua Santa Cruz, 1091, Pelotas. Nosso whatsapp é 53 99960-3298.

Leveduras Red Star!!Premier Classique: Fermento de fermentação rápida, para vinhos brancos secos e em especial para vinh...
03/03/2026

Leveduras Red Star!!

Premier Classique: Fermento de fermentação rápida, para vinhos brancos secos e em especial para vinhos tintos de guarda.

Premier Blanc: Recomendado para uso em vinhos brancos, sucos de frutas e hidromel seco. Pode ser usado para produção de sidras também.

Premier Cuvée: Utilizado na produção de vinhos brancos (florais) e champagnes.

Premier Rouge: Levedura ideal para produção de hidromel com frutas e encorpados além de vinhos tinhos encorpados.

Premier Côte des Blanc: Recomendado para vinho Chardonnay e Riesling; para uvas da família Zinfandel e Cabernet; para vinhos de fruta, especialmente de maçã; e também para Gamay, Merlot, Pinot, Syrah, Hidromel e Sidra.

Alguma dúvida? Venha trocar uma ideia com a gente. Estamos localizados na Rua Santa Cruz, 1091, Pelotas. Nosso whatsapp é 53 99960-3298.

Levedura Kveik Voss da Lallemand. Esta cepa de Kveik é famosa por realizar fermentação em temperaturas mais altas e sem ...
20/02/2026

Levedura Kveik Voss da Lallemand.
Esta cepa de Kveik é famosa por realizar fermentação em temperaturas mais altas e sem off-flavours além de possuir fermentação rápida e suportar uma ampla faixa de temperatura entre 25°C e 40ºC.

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Uma grande variedade de cepas de leveduras Angel Yeast!W008: Levedura Ale típica das cervejas de trigo.CN36: Levedura br...
19/02/2026

Uma grande variedade de cepas de leveduras Angel Yeast!
W008: Levedura Ale típica das cervejas de trigo.
CN36: Levedura britânica clássica com alta floculação e boa atenuação. Excelente para todas as cervejas estilo inglês, incluindo Pale Ale, IPA, Porter, Brown Ale.
BF27: Produz lagers leves e limpas no paladar, com suaves notas de frutado e floral que equilibram com os aromas típicos de fermentação como pão e biscoito.
CY115: Uma variedade selecionada para cerveja inglesa com alta floculação e clareza com excelente resultado sensorial.
BF16: Indicada para lagers leves, de características refrescantes e neutras, limpas no paladar.
CS31: Levedura clássica resultando em cervejas com aroma frutado típico da escola belga.
NA05: Levedura desenvolvida para a produção de cervejas sem álcool ou com baixo teor alcoólico.

Alguma dúvida? Venha trocar uma ideia com a gente. Estamos localizados na Rua Santa Cruz, 1091, Pelotas. Nosso whatsapp é 53 99960-3298.

Feriadão de Carnaval!!!Informamos que dos dias 14 a 17 de fevereiro estaremos fechados por conta do feriado de Carnaval....
12/02/2026

Feriadão de Carnaval!!!
Informamos que dos dias 14 a 17 de fevereiro estaremos fechados por conta do feriado de Carnaval.
Retornamos normalmente na quinta-feira dia 18 das 15h até 21h.
Qualquer dúvida nos chame no whatsapp: 53 99960-3298

Agora na Hopz Brewshop  você encontra tudo que procura para a correção da sua água cervejeira.Ácido Ascórbico: Adicionad...
29/01/2026

Agora na Hopz Brewshop você encontra tudo que procura para a correção da sua água cervejeira.

Ácido Ascórbico: Adicionado na água para prevenir o cloro livre, evitando off flavor de clorofenol. Também reduz o pH evitando a oxidação e atua como conservante natural.

Cloreto de Cálcio: Realça o sabor da cerveja, aumentando a sensação de corpo. Melhora a atividade enzimática, a clarificação e a floculação da levedura. Diminui o pH, aumentando a estabilidade da cerveja.

Sulfato de Cálcio: Realça o sabor e melhora a sensação de amargor do lúpulo. Auxilia na formação de Trub e ajuda a baixar o pH.

Sulfato de Magnésio: De acordo com a concentração pode ser utilizado tanto para enfatizar o perfil do lúpulo, realçando aromas e evitando amargor excessivo/adstringente (Harsh) ou para ressaltar o sabor de malte e a sensação de corpo. Diminui levemente o pH, além de ser uma importante fonte de magnésio para a levedura.

Alguma dúvida? Venha trocar uma ideia com a gente no whatsapp: 53 99960-3298

Livro: Direito para o mercado da cervejaAutores: André Lopes, Elisabeth Bronzeri, Cristiano Távora Martins Lopes, Vinici...
19/01/2026

Livro: Direito para o mercado da cerveja
Autores: André Lopes, Elisabeth Bronzeri, Cristiano Távora Martins Lopes, Vinicius Verdi Borges
Editora: Krater

Qual é a diferença entre cervejaria cigana e contract brewing? É preciso registrar receitas de cerveja? Quais são os impactos da reforma trabalhista para quem trabalha e quem emprega no mercado cervejeiro? Afinal, como se calcula o temido ICMS-ST? O Direito para o Mercado da Cerveja esclarece estas e outras dúvidas nebulosas, porém comuns, tanto nos círculos cervejeiros como nos jurídicos. Escrito por quatro juristas com ampla experiência na interseção entre as duas áreas – sendo dois deles inclusive sommeliers de cervejas –, este livro analisa o mercado cervejeiro pelo prisma de diferentes especialidades jurídicas: Direito Civil, Comercial e Empresarial; Direito Trabalhista; e Direito Tributário. Os autores concluem a obra com uma síntese de suas ideias, apontando algumas perspectivas para o futuro, e oferecem recursos complementares com utilidade prática para profissionais do Direito e da cerveja. Um recurso indispensável para o amadurecimento do dinâmico mercado brasileiro de cervejas artesanais.

Livro: A Nova IPA - Um Guia Científico Sobre o Aroma é Sabor do LúpuloAutor: Scott JanishEditora: KraterEm A Nova IPA, S...
12/01/2026

Livro: A Nova IPA - Um Guia Científico Sobre o Aroma é Sabor do Lúpulo
Autor: Scott Janish
Editora: Krater

Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar.

Através de experimentos, te**es de laboratório, discussões com pesquisadores e entrevistas com renomados cervejeiros profissionais, A Nova IPA fará você pensar diferente sobre os processos produtivos e a seleção dos ingredientes que definem as cervejas lupuladas atuais.

Este é um livro imprescindível para quem ama produz e beber cervejas turvas e lupuladas, e um guia científico para quem almeja expandir as fronteiras do aroma e sabor do lúpulo!

Endereço

Rua Santa Cruz, 1091
Pelotas, RS
96015-710

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