Tradição Lusa

25/10/2025

O bolo do caco é um pão tradicional da Ilha da Madeira, em Portugal. A sua massa é feita com farinha de trigo, água, sal, fermento e batata doce, que lhe confere uma textura macia e sabor característico. Ele é cozido numa pedra quente chamada caco, o que dá a sua forma e crocância únicas. Muito apreciado na Madeira, o bolo do caco é servido como acompanhamento ou recheado, especialmente com manteiga de alho. É um símbolo da cultura e da gastronomia madeirense.

23/10/2025

Pão Alentejano

15/10/2025

Aqui na Tradição Lusa, dei um toque especial no pão de ló de Ovar: um pouquinho de laranja para trazer um aroma fresquinho.

O pão de ló de Ovar é um doce tradicional português, típico da cidade de Ovar, conhecido por sua textura fofa, húmida e cremosa, especialmente no centro, que é chamado de “pito”. Diferente dos outros pães de ló, ele é servido com essa parte mais crua e molhadinha, que é sua marca registrada.

A origem desse doce remonta ao século XVIII, com registros históricos de sua presença em celebrações religiosas e na confeitaria local. A receita original é simples, feita com ovos, açúcar e farinha, e a massa era tradicionalmente batida à mão e assada em fornos de lenha, mantendo viva uma tradição de gerações.

10/10/2025

O pastel de nata nasceu nos conventos de Lisboa, lá pelo século XVIII. Os monges usavam muitas claras de ovo para engomar os hábitos, e sobravam-lhe as gemas, para não desperdiçar, começaram a fazer estes doces maravilhosos, com massa folhada estaladiça e creme bem cremoso.

No século XIX, com o fim dos conventos por falta de apoio, os monges venderam as receitas para garantir o sustento. E assim o pastel de nata ganhou o mundo, mantendo viva uma tradição que começou por necessidade e acabou por ser um dos maiores orgulhos da doçaria portuguesa.

Que tal provar um e sentir um bocadinho desta história?

01/10/2025

23/09/2025

Vou fazer pastéis de nata, croissants mistos (queijo , presunto) e croissant de Nutella. Aceitamos encomendas até quarta-feira, dia 24, Aproveite faça a sua encomenda para garantir os teus.

06/08/2025

Folar tipo de Vale de Ilhavo

08/01/2025

Pão de Ameixa com Nozes e Castanha de Caju

Pão com sabor adocicado da ameixa com a crocância das nozes e castanhas de caju. Perfeito para uma entrada, este pão é ideal para acompanhar patês ou queijos.

28/12/2024

O Bolo Rainha é um tradicional bolo de Natal da confeitaria portuguesa, feito com uma massa macia e recheado com deliciosos frutos secos, como nozes, amêndoas e avelãs …

23/12/2024

Pão de Avó