Dr Healthy Pinda

Dr Healthy Pinda Para uma vida e alimentação mais saudável com Qualidade, Praticidade e Sabor é com a Dr. Healthy Pinda! Agende sua entrega pelo Goomer

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24/01/2023

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A grande diferençaentre os dois processos é que o congelamento lentoé realizado em congelador ou freezer comum eocorre e...
27/04/2022

A grande diferença
entre os dois processos é que o congelamento lento
é realizado em congelador ou freezer comum e
ocorre em um período de tempo muito mais longo,
podendo durar mais de 24 horas. A temperatura do
alimento vai sendo reduzida gradativamente até
chegar ao seu completo congelamento.
Ao longo deste tempo, os líquidos e vapores de água
presentes vão congelando e se transformando em
cristais de gelo. Estes cristais vão ficando maiores e
rompendo e alterando a estrutura molecular dos
alimentos, afetando sua textura, seu sabor e
principalmente sua qualidade, pois ao descongelar, o
excesso de líquido proveniente do degelo, "lava" o
alimento, levando embora o tempero e
consequentemente o sabor, mas principalmente os
nutrientes.
Já a técnica de ultracongelamento consiste em um
processo de congelamento muito rápido, realizado
em um equipamento especial, o "Ultracongelador". O
alimento após o seu preparo, ainda quente,
submetido a uma redução brusca de sua
temperatura, podendo chegar a -22° em menos de
uma hora, a exemplo. Este processo de
congelamento rápido evita a formação de cristais de
gelo, permitindo um descongelamento sem perda de
líquidos e mantendo as características físicas e
nutricionais do alimento praticamente intactas.
Além disso, durante o congelamento convencional o
crescimento bacteriano e reações químicas e
enzimáticas dos alimentos ainda podem continuar
ocorrendo por um certo tempo, comprometendo a
qualidade do alimento. Já no processo de
ultracongelamento há a inibição quase que imediata
do crescimento bacteriano e reações químicas,
preservando as características originais do alimento
sem a necessidade de uso de conservantes ou
aditivos químicos.
O ultracongelamento é muito mais do que uma muito mais do que uma
simples evolução tecnológica, ele possibilita uma
revolução nos hábitos alimentares, permitindo com
toda praticidade, o consumo de refeições mais
saudáveis, equilibradas e com a segurança alimentar
que buscamos para nossa família.

Adicione praticidade na sua vida e ainda leve uma vida mais saudável e com sabor ! Cardápio na bio 🤤
25/04/2022

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Chegamos para revolucionar o conceito sobre alimentação saudável! Não coma MENOS , coma MELHOR!!!
22/04/2022

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Gostou? Chama no Whatsapp para saber mais!!
21/04/2022

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A grande diferençaentre os dois processos é que o congelamento lentoé realizado em congelador ou freezer comum eocorre e...
20/04/2022

A grande diferença
entre os dois processos é que o congelamento lento
é realizado em congelador ou freezer comum e
ocorre em um período de tempo muito mais longo,
podendo durar mais de 24 horas. A temperatura do
alimento vai sendo reduzida gradativamente até
chegar ao seu completo congelamento.
Ao longo deste tempo, os líquidos e vapores de água
presentes vão congelando e se transformando em
cristais de gelo. Estes cristais vão ficando maiores e
rompendo e alterando a estrutura molecular dos
alimentos, afetando sua textura, seu sabor e
principalmente sua qualidade, pois ao descongelar, o
excesso de líquido proveniente do degelo, "lava" o
alimento, levando embora o tempero e
consequentemente o sabor, mas principalmente os
nutrientes.
Já a técnica de ultracongelamento consiste em um
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alimento após o seu preparo, ainda quente,
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temperatura, podendo chegar a -22° em menos de
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gelo, permitindo um descongelamento sem perda de
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Além disso, durante o congelamento convencional o
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Sabia ? Não sabia ? Então agora tá sabendo ! 😂😂😂😂😂
20/04/2022

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Quer começar a semana bem ? Estamos aqui para isso ! Pede um delivery 🥰Estamos no : aiqfome , ifood e goomer .
20/04/2022

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A Dr. Healthy chegou para revolucionar o conceito de alimentação saudável.São mais de 10 anos de experiência e know-how ...
20/04/2022

A Dr. Healthy chegou para revolucionar o conceito de alimentação saudável.

São mais de 10 anos de experiência e know-how do seu fundador e chef gastronômico, conta com uma equipe completa formada por engenheiros de alimentos, nutrólogos, nutricionistas e chefs master.

Suas linhas foram desenvolvidas atendendo aos requisitos mais exigentes, unindo sabor, qualidade e praticidade.

Endereço

Pindamonhangaba, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 11:00 - 18:00
Terça-feira 11:00 - 18:00
Quarta-feira 11:00 - 18:00
Quinta-feira 11:00 - 18:00
Sexta-feira 11:00 - 18:00
Sábado 11:00 - 18:00
Domingo 11:00 - 15:00

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