Vida Gusta Refeições saudáveis

Vida Gusta Refeições saudáveis Vida gusta oferece alimentos práticos, saborosos e saudáveis. Refeições leves e saborosas para s

19/01/2026

Porque o atraso é SEMPRE do boy 😬😅



Você facilita a vida do motoboy?

Mito: Peixe congelado perde nutrientes.Verdade: O congelamento, feito corretamente, preserva os nutrientes. Peixes conge...
16/01/2026

Mito: Peixe congelado perde nutrientes.
Verdade: O congelamento, feito corretamente, preserva os nutrientes. Peixes congelados são tão saudáveis quanto os frescos.
Mito: Grávidas não podem comer peixe.
O ômega-3 e as proteínas são importantes para o desenvolvimento do bebê, mas o consumo deve ser moderado (1-2x/semana) e o peixe bem cozido para evitar parasitas.
Mito: Peixe mais escuro tem mais ômega-3.
Não há evidência científica para isso; a quantidade de ômega-3 varia com a espécie, estação e local de pesca, não só com a cor.
Mito: Peixe empanado/frito é sempre calórico.
Verdade: A forma de preparo define as calorias. Merluza assada ou grelhada é magra; empanada e frita, ganha mais gordura, mas pode ser consumida com moderação.

Mitos (Falsas crenças)Batata inglesa engorda mais: Mito. Todas as batatas têm teor calórico e de carboidratos similar; o...
15/01/2026

Mitos (Falsas crenças)
Batata inglesa engorda mais: Mito. Todas as batatas têm teor calórico e de carboidratos similar; o que engorda é o modo de preparo (fritura) ou acompanhamentos.
Diabéticos não podem comer batata: Mito. Podem, em porções controladas e combinadas com fibras/proteínas para regular a glicemia.
Batata é "pior que açúcar": Mito. É um carboidrato complexo que fornece energia gradual; o problema é a preparação, não o alimento em si.
Batata verde é só clorofila: Mito/Perigo. Pode indicar solanina, uma substância tóxica que não sai no cozimento, então deve ser descartada.
Verdades (Fatos comprovados)
Boa fonte de energia: Contém carboidratos complexos que dão energia sustentada.
Rica em nutrientes: Possui vitaminas (C e B) e minerais (potássio, fósforo).
Pode ser consumida com arroz: Sim, em moderação, o problema é o excesso total de carboidratos na refeição, não a mistura.
Comer com casca é bom: A casca tem fibras e nutrientes, aumentando o valor nutricional (se bem lavada).

MITOS E VERDADES"Feijão engorda": Mito. Ele é rico em fibras e proteínas, o que aumenta a saciedade e pode auxiliar na p...
14/01/2026

MITOS E VERDADES
"Feijão engorda": Mito. Ele é rico em fibras e proteínas, o que aumenta a saciedade e pode auxiliar na perda de peso, sendo o amido resistente pouco absorvido pelo corpo.

"Caldo do feijão não tem nutrientes": Mito. O caldo também contém vitaminas e minerais importantes, mesmo em menor quantidade que o grão.

"Feijão causa problemas digestivos": Não necessariamente. O desconforto (gases, inchaço) ocorre por falta de adaptação ou preparo inadequado; o consumo gradual e molho correto ajudam. 

Verdades (Fatos)
"Deixar de molho reduz gases": Verdade. A demolha fermenta carboidratos, diminuindo a formação de gases.

"Arroz com feijão forma proteína completa": Verdade. Juntos, complementam os aminoácidos essenciais, formando uma proteína de alto valor biológico.

"Feijão é rico em fibras e proteínas": Verdade. É uma excelente fonte de fibras, ferro, vitaminas e minerais, promovendo saciedade e saúde.

"Preparo com moderação é importante": Verdade. Exageros no sal, gordura e acompanhamentos podem prejudicar, mas o alimento base é saudável. 





Mitos comuns sobre o arroz incluem que ele engorda por si só, não tem proteína ou é difícil de digerir; a verdade é que ...
12/01/2026

Mitos comuns sobre o arroz incluem que ele engorda por si só, não tem proteína ou é difícil de digerir; a verdade é que é fonte de energia, tem boa proteína e é fácil de digerir, sendo o integral mais nutritivo por manter fibras e minerais, e lavá-lo pode remover nutrientes, mas o pó branco não é sujeira, é do próprio grão. A combinação arroz e feijão é completa nutricionalmente, e o arroz integral ajuda a prevenir diabetes e doenças cardiovasculares.

Mandioca (Lenda Tupi): Uma lenda indígena brasileira explica a origem da mandioca. Mani, uma menina de pele clara e cabe...
09/01/2026

Mandioca (Lenda Tupi): Uma lenda indígena brasileira explica a origem da mandioca. Mani, uma menina de pele clara e cabelos loiros, morreu inesperadamente. Onde ela foi enterrada (dentro da oca), brotou uma planta desconhecida, a qual deram o nome de "Mani-oca" ou mandioca. A parte comestível da planta, a raiz, é chamada de "maniva".

É mito que pessoas com problemas de tireoide não podem comer brócolis, mas moderação é chave, e comer cru ou levemente c...
08/01/2026

É mito que pessoas com problemas de tireoide não podem comer brócolis, mas moderação é chave, e comer cru ou levemente cozido preserva mais a enzima mirrosinase, que forma o sulforafano, sendo melhor do que o cozimento intenso, que destrói essa enzima e causa perda de nutrientes.




Você gosta de brócolis?

Mitos comuns sobre a abobrinha incluem a ideia de que ela é sem valor (daí a expressão "falar abobrinha"), mas na verdad...
07/01/2026

Mitos comuns sobre a abobrinha incluem a ideia de que ela é sem valor (daí a expressão "falar abobrinha"), mas na verdade é nutritiva e versátil; que é um legume para ser evitado em dietas (falso, é ótima para emagrecer e comer à vontade); e que "abobrinha tóxica" pode causar envenenamento (é raro e geralmente por fungos ou condições da planta, não a abobrinha em si, mas por isso deve-se observar sinais de podridão ou m**o). Na realidade, a abobrinha é um vegetal de baixa caloria, rico em água e potássio, ótimo para hidratação e controle da pressão arterial, sendo um alimento saudável e versátil. 

O principal mito é que a água de berinjela faz milagres sozinha para baixar colesterol ou emagrecer; as fibras e nutrien...
06/01/2026

O principal mito é que a água de berinjela faz milagres sozinha para baixar colesterol ou emagrecer; as fibras e nutrientes estão no vegetal em si, não na água, mas ela é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, promovendo saciedade, saúde intestinal e protegendo as células, sendo uma aliada em uma dieta equilibrada, e não uma cura isolada. 

05/01/2026



Sim, cenoura é boa para a visão porque contém betacaroteno, que o corpo converte em Vitamina A, essencial para a saúde da retina, a conversão de luz em sinais cerebrais e a visão noturna, prevenindo a cegueira noturna e outras doenças oculares.

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