Veredas Frutas

A atual demanda por alimentos no planeta chegou a números alarmantes, porém ainda mais alarmante é o desperdício dos mesmos, sendo as frutas e verduras os mais vulneráveis representando até 40% do total de desperdício. Vários são os fatores que contribuem para esse modelo de insustentabilidade relacionados à disponibilização dos alimentos, mas o maior deles é a falta de logística do processo duran

te as grandes safras e ainda, a falta de incentivo e estímulo para produção e hábito ao consumo de frutas desidratadas. E o processo de desidratação é o que certamente viabiliza toda cadeia sustentável para as frutas, visto que: a maioria dos nutrientes é preservada e alguns são até mesmo potencializados, à exceção da vitamina C que é uma vitamina sensível ao calor e ao oxigênio e, portanto sua concentração é reduzida durante o processo de secagem, porém os outros nutrientes vêm de encontro a suprir as necessidades do organismo mantendo seu sabor e aroma. Com esta visão a Veredas Frutas Desidratadas disponibiliza para o mercado nacional e internacional uma enorme variedade de frutas desidratadas, oferecendo ainda frutas desidratadas especificas do cerrado brasileiro, estas dentro do período de sua frutificação. Assim, aqueles que buscam uma alimentação saudável, prática e que contribua para um mundo mais sustentável, encontram na Veredas Frutas Desidratadas esta possibilidade.