20/05/2026
Descobrir um Ripasso de verdade é entender porque esse estilo italiano conquistou o mundo.
O Arusnastico Valpolicella Ripasso nasce no coração do Vêneto e carrega uma tradição única: após a primeira fermentação, o vinho retorna às cascas do Amarone, ganhando mais intensidade, estrutura e profundidade aromática.
E o que torna isso tão especial?
O Amarone é produzido pelo método appassimento, onde as uvas passam por um período de secagem antes da fermentação, concentrando aromas, sabores e textura.
O resultado: um tinto elegante, envolvente e extremamente gastronômico.
No aroma, aparecem frutas negras, ameixas, cerejas, especiarias e um delicado toque de chocolate e madeira.
Em boca, é macio, encorpado na medida certa e com final longo e sofisticado. Sem esquecer também que é um vinho orgânico.
O Valpolicella Ripasso é conhecido como o “mini Amarone” — e depois da primeira taça, você entende exatamente o motivo.
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