Marcelo Vargas

🍷Transformo conhecimento do vinho em valor para pessoas e negócios • +5 mil alunos pelo mundo • Coordenador MBA Vinho ESPM • Mestrado Vinho Itália

O professor Marcelo Vargas atua como diretor de pesquisa e formações da Sensory Business. Trabalha como professor convidado de pós-graduação da Università di Camerino (Itália). Professor da PUCRS de pós-graduação. Coordenador técnico no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM-Sul. Também é pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Inno

vation) para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas. Docente nas áreas de vinhos, outras bebidas e alimentos no Brasil e no exterior.

13/07/2026

Segundou! Boa semana pessoal 🍷

12/07/2026

Grandes experiências sensoriais nos te**es de harmonizações

10/07/2026

Novo Restaurante Intmo está espetacular 👏

10/07/2026

Mais que harmonizações... grandes experiências 😉🍾🥂

13/06/2026

🍷 ESTAMOS AO VIVO!

O Workshop Gratuito de Harmonização de Vinhos acaba de começar.

Venha aprender, na prática, como criar combinações que valorizam o vinho e a gastronomia, com exemplos reais e aplicações imediatas.

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Ainda dá tempo de participar! 🍇✨

12/06/2026

LEMBRETE IMPORTANTE 🍷

Falta pouco! É amanhã!

📣 WORKSHOP GRATUITO COM CERTIFICADO

🍷 HARMONIZAÇÃO: APLICAÇÕES PRÁTICAS

📅 Data: 13 de junho (sábado)
🕗 Horário: 10h
📍 Online e AO VIVO

Se você quer aprender a escolher vinhos com mais segurança, entender o que funciona na taça e elevar sua experiência com a gastronomia, esse workshop é para você.

O Prof. Marcelo Vargas, referência em harmonização no Brasil e no exterior, vai te mostrar como unir vinho e comida de forma prática, explorando combinações clássicas e contemporâneas, além de técnicas que fazem diferença na hora de harmonizar.

🍇 Princípios da harmonização;
🍽️ Harmonização prática com diferentes pratos;
✨ Combinações e dicas para o dia a dia.

🍷 Vagas gratuitas e limitadas!

🎓 Formação 100% gratuita
📄 Certificado de participação
📚 Material didático e bônus

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Nos vemos no sábado 👋🏻

Participe da FORMAÇÃO GRATUITA com CERTIFICADO!Online e AO VIVOS...

08/06/2026

📣 WORKSHOP GRATUITO COM CERTIFICADO
🍷 HARMONIZAÇÃO: APLICAÇÕES PRÁTICAS

📅 Data: 13 de junho (sábado)
🕗 Horário: 10h
📍 Online e AO VIVO

Se você quer aprender a escolher vinhos com mais segurança, entender o que funciona na taça e elevar sua experiência com a gastronomia, esse workshop é para você.

O Prof. Marcelo Vargas, referência em harmonização no Brasil e no exterior, vai te mostrar como unir vinho e comida de forma prática, explorando combinações clássicas e contemporâneas, além de técnicas que fazem diferença na hora de harmonizar.

🍇 Princípios da harmonização;
🍽️ Harmonização prática com diferentes pratos;
✨ Combinações e dicas para o dia a dia.

🍷 Vagas gratuitas e limitadas!

🎓 Formação 100% gratuita
📄 Certificado de participação
📚 Material didático e bônus

👉 Inscreva-se já pelo LINK: https://www.sensorybusiness.com/workshop-harmonizacao

Endereço

Rua Barão De Santo Ângelo, 376
Porto Alegre, RS
90510001

Telefone

+5551993273465

Site

http://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

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