Dionisia VinhoBar

Dionisia VinhoBar Cozinha contemporânea com mais de 60 torneiras de vinho. Casa de vinho mais premiada do sul do Brasil.
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Hoje, dia 29, a tradição encontra a nossa cozinha.O Gnocchi da Fortuna ganha uma versão que só existe hoje: gnocchi fres...
29/07/2026

Hoje, dia 29, a tradição encontra a nossa cozinha.

O Gnocchi da Fortuna ganha uma versão que só existe hoje: gnocchi fresco feito na casa, fonduta de parmesão, filé e molho demi-glace com salsa trufada. Um prato pensado pra transformar a superstição em experiência.

Reza a lenda que se come com uma nota embaixo do prato, pedindo prosperidade. E para trazer ainda mais sorte, é só escolher a taça que vai acompanhar entre as nossas 64 torneiras.

Exclusivo do dia 29. Te esperamos!

🕐 Seg a s*x, das 11h45 às 15h e das 18h às 23h. Sábados e feriados, sem fechar, das 11h45 às 23h.
📍 Padre Chagas, 314, Moinhos de Vento.

28/07/2026

O Flat Iron Angus é daqueles cortes que não perdoam distração.

Servido com purê de batata-doce laranja, molho roquefort e chicória roxa. Um prato de contrastes: a doçura do purê, a força do queijo azul e o amargor da folha equilibrando tudo.

Ao lado, um Syrah que você escolhe nas nossas torneiras.

🕐 Seg a s*x, das 11h45 às 15h e das 18h às 23h. Sábados e feriados, sem fechar, das 11h45 às 23h.

📍 Padre Chagas, 314, Moinhos de Vento.

24/07/2026

Talvez este seja o motivo que faltava para transformar o seu jantar no melhor momento do seu dia.

Rigatoni Pomodoro e Burrata é a tradução de um prato simples e bem executado.

Segunda a s*xta, das 11h45 às 15h e das 18h às 23h.
Sábados e feriados, das 11h45 às 23h, sem fechar.

📍 Rua Padre Chagas, 314.

Este é um lembrete para você marcar aquele encontro que vive ficando pra depois.Chama o amigo que você anda dizendo que ...
20/07/2026

Este é um lembrete para você marcar aquele encontro que vive ficando pra depois.

Chama o amigo que você anda dizendo que precisa ver. Escolham uma taça cada um, ou a mesma, ou duas diferentes pra comparar. Aqui a mesa é feita pra render conversa (e comemorar).

Feliz Dia do Amigo.

🕐 Seg a s*x, das 11h45 às 15h e das 18h às 23h. Sábados e feriados, sem fechar, das 11h45 às 23h.
📍 Padre Chagas, 314, Moinhos de Vento.

19/07/2026

A fase de indicação da Revista Sabores do Sul começou. E o seu voto faz toda diferença. Se por aqui você já encontrou uma boa mesa, um bom vinho e momentos para celebrar, ficaríamos honrados com a sua lembrança nestas categorias:

Wine Bar
Chef Revelação
Almoço Executivo
Cozinha Contemporânea
Burrata
Atendimento Nota 10
Carta de Vinho

É rápido, e significa muito para nós. As indicações vão até dia 20 de julho e você pode votar pelo link que está na bio. Obrigada pelo carinho de sempre.

15/07/2026

Alguns pratos merecem ser revisitados. E foi por isso que depois de 7 anos, pela primeira vez, mudamos a receita da nossa burrata.

Mais do que uma mudança, essa burrata representa o DNA da cozinha que acreditamos: marcante, autoral, com aromas, sabores e texturas.

Agora, ela chega à mesa acompanhada por pesto de tomates secos, tomates assados servidos mornos e o pão da casa, levado ao forno até ganhar uma leve caramelização por fora, sem perder a textura.

Uma nova versão, pensada para valorizar ainda mais cada ingrediente.

Esperamos você para descobrir essa novidade.

Almoço de segunda a s*xta, das 11h45 às 15h.
Jantar de segunda a s*xta, das 18h às 23h.
Sábados e feriados, das 11h45 às 23h, sem fechar.

📍 Rua Padre Chagas, 314

Enquanto muitos restaurantes descansam na segunda, a nossa cozinha segue fazendo o que mais gosta: receber você.Seja par...
13/07/2026

Enquanto muitos restaurantes descansam na segunda, a nossa cozinha segue fazendo o que mais gosta: receber você.

Seja para começar a semana com um bom almoço, reunir a equipe ou simplesmente aproveitar um momento sem pressa, a Dionísia está de portas abertas.

Almoço executivo, menu à la carte e 64 torneiras de vinho para quem acredita que um bom almoço sempre pode ficar ainda melhor.

Almoço de segunda a s*xta, das 11h45 às 15h.
Jantar de segunda a s*xta, das 18h às 23h.
Sábados e feriados, das 11h45 às 23h, sem fechar.

📍 Rua Padre Chagas, 314

10/07/2026

Tem uma hora em que a Dionisia muda.

O sol se despede, a luz baixa, as conversas se alongam e a casa inteira desacelera. Ao fundo, as 64 Wine Stations esperam apenas uma decisão: por qual taça você quer começar a noite.

Talvez um steak tartare preparado na faca. Talvez um grande tinto. Talvez uma descoberta inesperada.

Aqui, não existe ordem certa. Só o prazer de escolher o vinho do seu jeito.

Seg a s*x, das 11h45 às 15h e das 18h às 23h.
Sábados e feriados, sem fechar, das 11h45 às 23h.

📍 Moinhos de Vento.

Endereço

Porto Alegre, RS

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 11:45 - 23:00
Terça-feira 11:45 - 23:00
Quarta-feira 11:45 - 23:00
Quinta-feira 11:45 - 23:00
Sexta-feira 11:45 - 23:00
Sábado 11:45 - 23:00

Telefone

+555133926467

Site

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