Wok Verde

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Wok Verde Projeto de Gastronomia com inspiração Orgânica e Sustentável. Soluções para eventos, jantares e recepções.

Apaixonado por música, artes e cultura popular, Daniel Otto aprendeu a cozinhar ainda criança vendo e ajudando sua Mãe e sua Avó. Habilidade que aprimorou nos tempos de estudante universitário entre seus irmãos e amigos. Apreciador da gastronomia “universal”, em paralelo as aulas de engenharia, aprendeu a “projetar improvisos culinários” para reuniões de amigos e colegas de trabalho, usando o que tinha na dispensa, na horta e na geladeira. Liderou durante 4 anos e meio o grupo de voluntários Cozinheiros de Plantão, que mobilizada apreciadores da boa culinária caseira e amigos para promover o bem, cozinhando e servindo uma vez por mês para moradores de rua no abrigo noturno Monsenhor Felipe Diel, em Porto Alegre/RS. Mais recentemente vem estudando gastronomia de base e promovendo/praticando a integração da sustentabilidade com a gastronomia saudável, utilizando principalmente alimentos orgânicos em receitas da culinária Asiática/Oriental e também ocidental. Assim nasce o projeto Wok Verde, uma proposta simples e de dar água na boca, que estreou em dezembro de 2013 apoiando o Projeto Simultaneidade e a fantástica iniciativa de ocupação do Vila Flores!!

Endereço

Porto Alegre, RS

Telefone

+51998232502

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Apaixonado por música, artes e cultura popular, Daniel Otto aprendeu a cozinhar ainda criança vendo e ajudando sua Mãe e sua Avó. Habilidade que aprimorou nos tempos de estudante universitário entre seus irmãos e amigos. Apreciador da gastronomia “universal”, em paralelo as aulas de engenharia, aprendeu a “projetar improvisos culinários” para reuniões de amigos e colegas de trabalho, usando o que tinha na dispensa, na horta e na geladeira. Liderou durante 4 anos e meio o grupo de voluntários Cozinheiros de Plantão, que mobilizada apreciadores da boa culinária caseira e amigos para promover o bem, cozinhando e servindo uma vez por mês para moradores de rua no abrigo noturno Monsenhor Felipe Diel, em Porto Alegre/RS. Mais recentemente vem estudando gastronomia de base e promovendo/praticando a integração da sustentabilidade com a gastronomia saudável, utilizando principalmente alimentos orgânicos em receitas da culinária Asiática/Oriental e também ocidental. Assim nasce o projeto Wok Verde, uma proposta simples e de dar água na boca, que estreou em dezembro de 2013 apoiando o Projeto Simultaneidade e a fantástica iniciativa de ocupação/restauração do Vila Flores!!