Cozinha da Nay

Cozinha da Nay Bem-vindos à cozinha de Gustavo e Nayara, um casal que se juntou em 2020 para transformar receitas de família em uma explosão de sabor.

Uma pausa nas comidas para um recado importante de quem está coltando de ferias um pouco menos insegura: Se você consegu...
08/06/2023

Uma pausa nas comidas para um recado importante de quem está coltando de ferias um pouco menos insegura: Se você consegue ir à praia de biquíni, vá! Se conseguir ir com maiô, vá! Se só rola com a canga, vá! Se sente-se confortável de short e camiseta, vá assim mesmo. Um ano de cada vez, no seu passo. Eu luto todos os dias pra “botar minha bunda pra jogo”!
Quantos anos eu passei me mutilando, me privando e me ridicularizando para não ser humilhada pelos outros. Hoje, percebo que só "economizei" um pouco os olhares tortos e as falas maldosas, em troca de perder várias experiências que poderia ter tido e que abri mão. Não foi uma troca justa, muito menos equilibrada, mas, naquele momento, parecia que valia muito a pena. Pois fique aqui com esse aviso: NÃO VALE. Nenhuma opinião é grande o suficiente para valer você abrir mão da sua vida. Faça o esforço de atravessar essa barreira do medo do julgamento. O outro lado é muito mais libertador do que esse pseudoconforto que não fazer nada dá pra gente. O que você já deixou de fazer por medo do que vão dizer?

Você trabalha ou SÓ cozinha? Eu trabalho atendendo E cozinhando! Atender meus pequenos me da um gás enorme, a alegria de...
01/05/2023

Você trabalha ou SÓ cozinha? Eu trabalho atendendo E cozinhando! Atender meus pequenos me da um gás enorme, a alegria de ver aquelas boquinhas experimentando e descobrindo coisas novas nao tem preço e cozinhar tb nao! Cozinhar é ato político, vou repetir isso quantas vezes necessário. Abrimos mao de muito poder ao deixar grandes corporações cozinharem pra nós! Consumir comida de caixinha reduz nossos processos, nos desconecta da natureza e nos afasta do alimento. É muito importante que a gente vá para a cozinha, que a gente redescubra que somos parte de um sistema maior. Cozinhar e oferecer é uma resposta generosa à cultura da comida pronta. E é esse meu trabalho, quem provou da minha comida sabe o que eu estou dizendo, ela é so amor! Feliz dia do trabalhador !

Hoje é dia de feijoada por aqui, é dia de festa. Que ogum abra os caminhos e nunca falta comida no prato de ninguém....
23/04/2023

Hoje é dia de feijoada por aqui, é dia de festa.
Que ogum abra os caminhos e nunca falta comida no prato de ninguém....

Picadinho de carne com couve, banana e feijão com cominho...um quentinho para as noites que estão ficando frias.  #011  ...
13/04/2023

Picadinho de carne com couve, banana e feijão com cominho...um quentinho para as noites que estão ficando frias.

#011

Um   desses era só o que eu queria.....
30/03/2023

Um desses era só o que eu queria.....

Quibe com couve flor, arroz de brócolis, pizza de abobrinha, macarrão de pupunha, batata doce liofilizada, barra de prot...
25/03/2023

Quibe com couve flor, arroz de brócolis, pizza de abobrinha, macarrão de pupunha, batata doce liofilizada, barra de proteina, barra de cereal, whey protein... Maaano, cadê o arroz e feijão da vovó???

Nossa comida é um patrimônio. A nossa cultura alimentar é muito saudável e rica.

Que coisa chata esse crescimento de discurso alarmista e febril que classificam alimentos nutritivos, tradicionais e saborosos como "venenos glicêmicos" e "bombas calóricas".

As pessoas enchem a boca para reproduzir termos que mal compreendem como "carbos", "índice glicêmico" ou "pico de insulina".

A comida caseira do brasileiro é injustamente acusada de ser a responsável pelo aumento de problemas de saúde pública complexos e multifatoriais que têm íntima relação com nosso modelo de vida (sedentarismo, alto consumo de ultraprocessados, falta de intimidade com a cozinha, inacesso à condições dignas de vida...)

A culpa não é do feijão com arroz.

Você nunca ficará doente se comer o que os seus avós reconheceriam como comida. Você não se tornará diabético por causa de um pão com manteiga. Você não terá cirrose hepática por causa de uma salada frutas. Ninguém pode ficar intoxicado por comida natural e boa.

Não participe da morte da nossa história.

Não se deixe levar por modismos que nos separam da nossa essência.

Isso, sim, poderá te deixar doente.

Deixem nossa comida em paz!

Uma pausa nas comidas para um recado da nutri! Você já percebeu que o corpo magro dos seus sonhos não vai chegar nunca? ...
17/02/2023

Uma pausa nas comidas para um recado da nutri!

Você já percebeu que o corpo magro dos seus sonhos não vai chegar nunca? É sério: nunca.

O feriado que eu mais amo no mundo chegou e eu so ouço: preciso emagrecer pro carnaval! Desde que eu me conheço por gente o pessoal vem tentando emagrecer para o natal, emagrecer para o réveillon, emagrecer para as férias de janeiro, emagrecer para o pré-carnaval, emagrecer para o carnaval... E esses emagrecimentos sazonais acontecem há anos. Muitos anos. Quem está tentando emagrecer desde 2013 está dentro deste looping há 10 anos.

Depois virá o "detox" pós-carnaval e a dieta de emergência pré-páscoa, seguida do projeto "secar" pós-páscoa... E assim a coisa progride até o infinito.

NADA acontece. O corpo magro perfeito sempre está na linha do horizonte... Inatingível. Láááá na frente. Fazendo você esquecer das coisas gratificantes e emocionantes que estão acontecendo agora, porque você acreditou que não tem direito de participar plenamente da vida porque não tem um corpo igual àquela silhueta genérica sem cabeça na brochura da clínica de estética.

O jogo foi criteriosamente desenhado para você não vencer nunca. É como um caça-níquel perverso que suga a sua autoestima e anos de experiências que poderiam ter sido maravilhosamente vividas.

Não deixe a indústria do emagrecimento se alimentar da sua alegria e energia. Você pode escolher não participar disso e se divertir ainda mais!

Dizem que a comida mineira é a melhor do mundo....Se é a melhor eu não sei mas que um franguinho com quiabo é comida que...
02/02/2023

Dizem que a comida mineira é a melhor do mundo....

Se é a melhor eu não sei mas que um franguinho com quiabo é comida que abraça, isso é.

Dúvidas e pedidos: 11 934543589

Domingou com uma refeição completa, para a família toda e 100% vegana. Moqueca de banana da terra com farofa de feijão f...
15/01/2023

Domingou com uma refeição completa, para a família toda e 100% vegana. Moqueca de banana da terra com farofa de feijão fradinho.

É vegetariano e não encontra uma comida boa e que conforte?

A gente tem a solução.

Dúvidas e pedidos: 11 934543589

Bom diaaaa com cardápio novo!Dúvidas e pedidos: 11 934543589
12/01/2023

Bom diaaaa com cardápio novo!

Dúvidas e pedidos: 11 934543589

Pra começa bem a semana.A melhor refeição do dia.Façam seus pedidos pelo whatsapp 11 93454-3589 ou instagram  ⠀⠀⠀ #011  ...
08/01/2023

Pra começa bem a semana.

A melhor refeição do dia.

Façam seus pedidos pelo whatsapp 11 93454-3589 ou instagram

⠀⠀⠀
#011

Palmirinha feelings..  Sorvete de banana crocante!Ingredientes: 1 banana naninca picada e congelada .1 pedaço de gengibr...
06/01/2023

Palmirinha feelings..

Sorvete de banana crocante!

Ingredientes:
1 banana naninca picada e congelada .
1 pedaço de gengibre a gosto.
Suco de 1/2 limão.
1 colher de sobremesa de mel (opcional).

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador.....
Parece que vai dar errado no começo mas tenha fé que sai.

Depois de pronto, salpicar com castanhas de caju trituradas.

Ps: ahhh posso substituir por açúcar mascado?
Sim
Posso dar pro meu bebê de 7 meses.
Sim mas tire o mel...pode colocar glucose de milho mas não vejo necessidade.

Dúvidas e pedidos: 11 934543589

Endereço

Praia Grande, SP

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