Bravura Carnes e Cortes

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Bravura Carnes e Cortes O Empório Nelore de Ouro é um espaço prudentino dedicado à gastronomia, especializado em carnes, pães, confeitaria e bebidas nacionais e importadas.

24/10/2026

🔪💗 Uma faca rosa, do jeitinho que eu amo!

Olha que presente especial que ganhei da Márcia da Mundial! 😍

Quem me conhece sabe que sou apaixonada pelo universo das carnes, pelas boas ferramentas e, claro, pelo rosa, a cor da nossa Bravura!

Uma faca que une beleza, personalidade e a paixão pelo que faço todos os dias.

Muito obrigada, Mundial, pelo carinho e pelo presente! 💗🔪

Porque lugar de mulher também é onde ela quiser, inclusive à frente de um açougue! 💪🏻🥩

13/10/2026

🥖❤️ NOS BASTIDORES DA BRAVURA, O CHEIRINHO DE PÃO FRESQUINHO TEM UM LUGAR ESPECIAL!

Hoje vou mostrar mais um cantinho da nossa estrutura: a padaria da Bravura! 🥐🍞

Um espaço onde técnica, equipamentos profissionais e muito amor pela panif**ação se encontram!

Contamos com um forno de lastro Ramalhos, que nos ajuda a alcançar excelentes resultados na produção dos nossos pães, com aquela casquinha crocante, miolo macio e sabor irresistível.

👨‍🍳❤️ E quem comanda essa produção é o nosso querido Chef Padeiro Nettinho! Com suas mãos talentosas, dedicação e capricho, ele transforma farinha, água e fermento em verdadeiras delícias!

Dos nossos pães de fermentação natural aos brioches, baguetes e tantas outras especialidades, cada receita carrega um pouquinho do cuidado que temos com tudo o que produzimos.

Temos muito orgulho da estrutura que construímos, mas nosso maior patrimônio são as pessoas que fazem tudo acontecer! ❤️

✨ Na Bravura, não fazemos apenas carnes especiais. Produzimos sabores, experiências e qualidade em cada detalhe!

❤️ BRAVURA CARNES & CORTES
Origem que se transforma em excelência.

BastidoresDaBravura PresidentePrudente

12/10/2026

❤️ POR TRÁS DE CADA SABOR, EXISTE UMA GRANDE ESTRUTURA E MUITO AMOR PELO QUE FAZEMOS!

Hoje quero mostrar mais um pouquinho dos bastidores da Bravura: nossa cozinha e confeitaria, espaços planejados para oferecer qualidade, segurança e excelência em cada preparo. 👩‍🍳✨

Aqui, organização, limpeza e cuidado com cada detalhe fazem parte da nossa rotina. Temos muito orgulho da estrutura que construímos e, principalmente, das pessoas que dão vida a ela todos os dias!

👑❤️ E não poderia deixar de falar das nossas queridas Nice e Vivi, as rainhas das comidas gostosas! Duas profissionais especiais, que colocam talento, dedicação e muito carinho em tudo o que preparam. São mãos que transformam ingredientes em verdadeiras delícias!

🥐 Dos doces às massas, dos pratos prontos às receitas mais elaboradas, tudo é feito com muito capricho!

Porque a excelência não está apenas no produto final, mas em cada detalhe, em cada processo e nas mãos de quem faz tudo acontecer.

❤️ BRAVURA CARNES & CORTES
Origem que se transforma em excelência.

PresidentePrudente

11/10/2026

🥩❤️ POR TRÁS DE CADA PRODUTO BRAVURA, EXISTE MUITO MAIS DO QUE VOCÊ IMAGINA!

Hoje quero mostrar um pouquinho dos bastidores da nossa sala de manipulação, onde transformamos cortes selecionados em hambúrgueres, espetinhos, linguiças artesanais e tantas outras delícias que chegam à mesa dos nossos clientes.

🔪 Neste vídeo, apresento também nossa máquina de moer com sistema desnervador, uma tecnologia que auxilia na separação de nervos e tecidos mais rígidos durante a moagem, contribuindo para uma textura mais uniforme e para a qualidade dos nossos produtos.

✨ Aqui, nada é feito por acaso! Investimos em equipamentos, processos e conhecimento técnico porque acreditamos que a excelência começa muito antes de o produto chegar à vitrine.

Da escolha da matéria-prima à manipulação, cada detalhe importa!

❤️ Bravura Carnes & Cortes — Origem que se transforma em excelência.

TecnologiaDaCarne PresidentePrudente

10/10/2026

🥩🔥 COSTELA JANELA ANGUS — daquelas que impressionam antes mesmo de ir para o fogo!

Olha o nível de marmoreio dessa costela! Uma peça extremamente bem acabada, muito bem cortada e com gordura intramuscular distribuída por toda a carne.

E é justamente essa gordura que, durante um assado lento e em baixa temperatura, vai derretendo aos poucos, trazendo suculência, maciez e muito sabor.

A Costela Janela é perfeita para quem gosta de respeitar o tempo da carne: fogo baixo, algumas horas de cocção e paciência para chegar naquele ponto em que ela f**a macia, úmida e praticamente se soltando do osso. 🔥

Aqui, o segredo é simples: uma carne excepcional, um bom corte e tempo.

🥩 Costela Janela Angus disponível na Bravura.
Para quem sabe que os melhores assados não têm pressa. ❤️🔥

09/10/2026

🥩🔥 ASSADO DE TIRAS — NELORE DO GOLIAS

Olha a qualidade dessa carne! ❤️

Um assado de tiras de uma novilha Nelore mais madura, selecionada pela qualidade da carcaça e trabalhada com todo o cuidado no processo de maturação.

E é aí que genética, idade, seleção e técnica se encontram: uma carne com sabor intenso, maciez surpreendente e uma suculência incrível.

A maturação potencializa aquilo que esse animal já traz de melhor, entregando uma experiência que vai muito além da maciez. É sabor de carne de verdade.

🔥 Na grelha, o resultado é simplesmente sensacional: gordura dourando, carne suculenta e um sabor inigualável.

Nelore do Golias + maturação Bravura.
Origem, seleção e técnica transformadas em carne premium. 🥩✨

📍 Disponível na Bravura Carnes & Cortes.

Endereço

Rua Cyro Bueno, 114
Presidente Prudente, SP
19060560

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:00 - 21:00
Terça-feira 07:00 - 21:00
Quarta-feira 07:00 - 21:00
Quinta-feira 07:00 - 21:00
Sexta-feira 07:00 - 21:00
Sábado 07:00 - 21:00
Domingo 07:00 - 14:00

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