04/07/2021
Ocasião, prato a ser servido e tipo da uva são algumas variáveis que interferem na escolha da melhor opção de vinho.
A grande variedade de rótulos, uvas, países de origem e preço podem gerar muita dúvida no momento de escolher qual vinho comprar. Quando a pessoa tem um conhecimento superficial, costuma acreditar que vinho bom é vinho caro, mas isso não é verdade. O que mais importa para a escolha certa é a combinação da bebida com a ocasião e o prato que será servido, além do tipo da uva com seu país de origem.
Separei três dicas imperdíveis para te ajudar a comprar um vinho bom sem precisar gastar muito dinheiro.
1. Ocasião e prato a ser servido
O evento é um jantar? Um almoço de aniversário? Será servido peixe, carne, massa? Ter essas respostas antes de comprar o vinho é essencial para selecionar qual opção combina mais com a ocasião.
Vinhos que não são muito incorporados e possuem cores mais claras são leves e fáceis de beber, por isso costumam agradar a maioria das pessoas. Os espumantes e vinhos rosé geralmente estão mais presentes em comemorações ou dias quentes. Já os tintos e mais encorpados são mais indicados para jantares.
Quando o assunto é harmonizar com o prato a ser servido, prefira espumantes e frisantes para acompanhar petiscos. Os tintos costumam harmonizar com carnes vermelhas e massas – vinhos da uva Malbec ajudam a dissolver a gordura da carne, por exemplo. Já os brancos e rosés vão bem com saladas, aves e frutos do mar.
2. Tipo da uva e país de origem
O vinho pode ser feito a partir de diferentes tipos de uva, cada uma delas tem uma característica especial e determinada necessidade de condições de solo e clima para uma boa safra. As mais famosas são: Malbec, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
3. Onde comprar
Armazenar o vinho em locais limpos e com a temperatura e luz adequadas é importante para manter a qualidade da bebida alcóolica. Por isso, não compre garrafas de procedência duvidosa, procure um especialista.
Com essas dicas, a chance de acertar na escolha de um vinho bom é muito maior.
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