IBRAC Aditivos e Condimentos

Página Principal
Brasil
Rio Claro, SP
IBRAC Aditivos e Condimentos

IBRAC, pioneira e destaque das empresas de importação, produção e distribuição de aditivos, condimentos e corantes naturais para a indústria alimentícia.

Desde a sua fundação, em 1967, a Ibrac vem investindo em inovações tecnológicas nos diversos setores de produção de aditivos,
condimentos e corantes naturais para a indústria da carne. Hoje atendemos todo o Brasil e América Latina com soluções inteligentes e adequadas, produção diferenciada sob medida, atendimento personalizado
e garantia do mais alto padrão de qualidade. Ibrac, há 56 anos produzindo soluções inovadoras em ingredientes.

22/06/2026

O clima hoje é de festa, inovação e muita gratidão: a Ibrac completa 59 anos! 🥳🎉

Nosso maior presente é ver o quanto nossa entrega cresceu. Hoje, nossas soluções em ingredientes ultrapassam fronteiras e estão presentes em todo o Brasil e na América Latina! 🌎

Chegamos a este marco com um diferencial claro: oferecemos atendimento sob medida com soluções personalizadas para cada cliente, desenvolvidas dentro dos nossos laboratórios de ponta e com rastreabilidade total dos nossos insumos. É muita tecnologia aplicada para garantir segurança e o melhor resultado final! 🔬⚙️

Agradecemos ao nosso time e a cada parceiro que confia no nosso trabalho. Que comece a contagem regressiva para os 60! 🎂

22/06/2026

A Ibrac Aditivos e Condimentos expande sua atuação com consistência e escala, entregando soluções que elevam o padrão da indústria de alimentos. Qualidade, tecnologia e confiabilidade que atravessam fronteiras.

Mais do que presença geográfica, é presença de performance em cada formulação.

Quer saber sobre todas as nossas soluções inovadoras em ingredientes para seu frigorífico?
Acesse: https://www.ibrac.com.br/pt-br

18/06/2026

A linha Regrax foi desenvolvida para conferir o brilho característico dos alimentos embutidos, tornando-os ainda mais atrativos ao consumidor.

Além do apelo visual, seus impermeabilizantes atuam na proteção contra bolores, reduzem a migração de umidade e minimizam a perda de peso, contribuindo para maior conservação e desempenho do produto.

Com a qualidade e a tecnologia da Ibrac, cada detalhe é pensado para agregar valor ao produto final e atender às exigências da indústria alimentícia.

Conheça mais sobre essa e outras soluções em: ibrac.com.br

15/06/2026

Desenvolvidas para elevar o padrão da indústria de alimentos, as carragenas da Ibrac atuam como soluções funcionais essenciais na formação de estrutura, estabilidade e rendimento dos produtos cárneos.

Sua ação promove melhor retenção de água e sucos, reduz perdas no cozimento e contribui para uma textura mais firme, fatiabilidade superior e maior eficiência produtiva — inclusive em aplicações de emulsão e injeção.

Uma solução de engenharia de performance aplicada ao alimento.

Conheça mais em: ibrac.com.br

10/06/2026

Rendimento e suculência não são atributos opostos! Eles são resultado de uma formulação bem resolvida.
Nos cortes temperados, a perda de exsudato durante processamento, congelamento e cocção representa uma das principais fontes de prejuízo para a indústria: menor rendimento por quilo, inconsistência sensorial entre lotes e maior risco de rejeição na gôndola.

A resposta técnica está no uso estratégico de ingredientes funcionais: estabilizantes que atuam na estrutura proteica e espessantes que formam redes de hidrocolóides capazes de reter umidade na matriz cárnea, mesmo sob variações de temperatura e tempo de prateleira.

A Ibrac oferece soluções desenvolvidas especificamente para as demandas técnicas da indústria da carne, com suporte de laboratório de P&D e planta-piloto própria.

Acesse o link na bio ou entre em contato direto com nossa equipe técnica: (19) 3522-8800

08/06/2026

Você sabia que nem todo salame é igual?

Do tradicional italiano ao pepperoni, cada variedade possui características únicas que impactam diretamente o produto final.

No novo artigo do nosso blog, exploramos:

✔ principais tipos de salame;
✔ diferenças sensoriais;
✔ influência da moagem;
✔ tendências do mercado de embutidos.

Confira o conteúdo completo no blog em: ibrac.com.br

08/06/2026

Escolher um fornecedor de aditivos e condimentos é, antes de tudo, uma decisão de confiança.

Quando sua indústria coloca o nome num produto, ela precisa ter certeza de que cada ingrediente que entrou naquela formulação passou por rigor técnico, conformidade com a legislação vigente e rastreabilidade de ponta a ponta.

É assim que a Ibrac trabalha, desde 1967.

Fale com nossa equipe e descubra como podemos fortalecer o padrão de qualidade da sua linha de produção: (19) 3522-8800 ou acesse: ibrac.com.br e saiba mais!

28/05/2026

Não existe hambúrguer inesquecível sem o tempero certo. Por trás de cada blend suculento e que faz a boca salivar antes mesmo da primeira mordida, existe ciência, tecnologia e ingredientes de alto padrão.

É exatamente aí que a Ibrac entra.

Há mais de 50 anos, desenvolvemos aditivos, condimentos e corantes para que a indústria da carne entregue aquilo que o consumidor não consegue parar de pensar: sabor de verdade.

Saiba mais sobre nossas soluções em: ibrac.com.br

25/05/2026

Na indústria de alimentos, a diferença entre temperos e condimentos industriais está diretamente ligada à sua função dentro do sistema de formulação.

Enquanto temperos atuam como base aromática de origem natural, condimentos industriais são desenvolvidos como soluções funcionais de sabor, com foco em padronização, estabilidade e desempenho em processo.

Essa distinção é fundamental em projetos de P&D que buscam eficiência sensorial, consistência em escala e controle de variáveis tecnológicas.

A Ibrac Aditivos e Condimentos desenvolve soluções em ingredientes que apoiam a indústria na construção de perfis de sabor mais estáveis, funcionais e escaláveis.

Fale com a Ibrac e conheça nossas soluções: (19) 3522-8800

22/05/2026

Você sabe qual é a função dos aditivos cárneos nos alimentos?

Eles desempenham um papel importante na conservação, textura, estabilidade e padronização dos produtos, contribuindo para qualidade e segurança em toda a cadeia produtiva.

Além disso, seu uso é regulamentado e acompanhado por critérios técnicos e científicos.

Entender a função dos aditivos é também compreender como a tecnologia contribui para alimentos mais seguros e com qualidade para o consumidor.

Quer saber mais sobre o tema ou conhecer as soluções do Ibrac para a indústria? Entre em contato com nossa equipe: (19) 3522-8800

Endereço

RodoVia Washington Luiz, Km 173, 8
Rio Claro, SP
13.501-600

Telefone

55 19 3522-8800

Site

http://www.ibrac.com.br/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando IBRAC Aditivos e Condimentos posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.