Receitas fitness simples e gostosas

03/07/2022

Torta alemã saudável


Ingredientes da massa
• 3/4 xícara de chá de farinha de aveia
• 3/4 xícara de chá de farinha de amêndoa
• 4 colheres de sopa de adoçante natural
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou azeite de oliva/óleo de coco
• 40 ml de água quente

Ingredientes do recheio
• 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
• 4 colheres de sopa de adoçante natural ou açúcar demerara
• 1/2 xícara de chá de água quente

Ingredientes da cobertura
• Chocolate 70% cacau derretido a gosto
• Paçoca zero açúcar a gosto

Modo de Preparo
1. Em uma tigela, as farinhas, o adoçante, a pasta de amendoim ou o azeite de oliva/óleo de coco, a água quente e misture bem.
2. Transfira para uma forma de fundo removível e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por vinte minutos.
3. Em um liquidificador, coloque o leite em pó, o adoçante natural ou açúcar demerara, a água quente e bata até ficar homogêneo.
4. Para a cobertura, derreta o chocolate e deixe esfriar.
5. Assim que estiver tudo frio, coloque o recheio sob a massa e finalize com a cobertura de chocolate e o amendoim triturado.
6. Leve para a geladeira por uma hora antes de servir. Bom apetite.

03/07/2022

Filé de tilápia com tomate confit e molho de castanha

Ingredientes do tomate confit
• Tomate-cereja a gosto
• Alho em lâminas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Ingredientes do filé de tilápia
• 2 filés de tilápia
• Sal a gosto
• Lemon Pepper a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga e azeite para grelhar

Ingredientes do molho
• Castanhas-do-pará a gosto trituradas
• Alho a gosto
• Azeite a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
Modo de preparo do tomate confit
1. Coloque os tomates-cereja e o alho em um recipiente.
2. Tempere com sal, pimenta e azeite.
3. Asse em forno a 180 °C por 30 minutos e reserve.

Modo de preparo dos filés de tilápia
1. Tempere os filés com sal, lemon pepper e pimenta.
2. Grelhe na manteiga com azeite. Reserve.
Modo de preparo do molho
1. Triture as castanhas e frite com o alho em 1 fio de azeite.
2. Coloque a mistura em um pote e adicione cheiro-verde, sal e azeite.
3. Espalhe o molho e os tomates por cima do filé.
4. Tudo prontinho, agora é só servir! Bom apetite.

03/07/2022

Quibe low carb de couve-flor


Ingredientes
• 300 gramas de carne moída
• 100 gramas de couve flor triturada
• 1 cebola
• Hortelã fresco a gosto
• Especiarias para temperar a carne

Modo de preparo
1. Tempere a carne com as especiarias.
2. Processe individualmente a cebola, o hortelã e a couve-flor. Misture com a carne.
3. Molde os quibes e leve para assar no forno preaquecido a 180 °C até dourar bem.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

03/07/2022

Frango xadrez simples e light

Aprenda a fazer essa receita de frango xadrez simples e light para uma refeição leve e deliciosa.
Ingredientes
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 brócolis pequeno
• 1 abobrinha média
• 150 gramas de broto de feijão
• 300 gramas de peito de frango
• 1 cenoura (cortada em rodelas)
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de amido de milho (ou farinha de berinjela)

Modo de Preparo
1. Corte os legumes e o frango em pedaços médios.
2. Em uma panela com água fervendo, coloque a cenoura para cozinhar primeiro.
3. Enquanto isso, em outra panela grelhe o frango.
4. Assim que os cubos de frango grelharem, adicione o pimentão, a cebola e deixe refogar um pouco.
5. Quando eles estiverem macios, acrescente o brócolis e o broto de feijão.
6. Junte a cenoura e misture.
7. Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido de milho.
8. Para finalizar, jogue essa misturinha na panela com o frango, os legumes e misture bem.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

03/07/2022

Salada de abacate com milho

Lista de ingredientes
• ½ cebola roxa cortada no formato de meia-lua
• 2 tomates médios maduros cortados em cubos
• ½ xícara de chá de milho cozido
• 1 abacate pequeno cortado em cubos
• Suco de meio limão
• Sal a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Alface lisa a gosto

Modo de preparo
1. Reúna todos os ingredientes;

02/07/2022

Granola caseira

Ingredientes
• 1 e 1/2 xícara de chá de flocos de milho sem açúcar
• 1 xícara de chá de flocos de arroz
• 1 xícara de chá de aveia flocos grossos
• 1/2 xícara de chá de semente de abóbora
• 1/2 xícara de chá de semente de girassol
• 1/4 xícara de chá de linhaça
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 xícara de nozes e castanha de caju quebradas
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/4 xícara de chá de óleo de coco
• 1/2 xícara de chá de mel

Modo de Preparo
1. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture bem.
2. Transfira para uma forma de alumínio, espalhe e asse em forno preaquecido a 180° graus por 50 minutos.
3. Lembre-se de mexer a cada 10 minutos para não perder o ponto.
4. Estará pronto quando estiver bem cheirosa e crocante. Agora é só aproveitar.

02/07/2022

Muffin de abóbora com cacau

Ingredientes
• 150 gramas de abóbora cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de xilitol
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• 30 gramas de pasta de amendoim
• 1 colher de sopa de leite em pó

Modo de Preparo
1. Em uma vasilha, coloque o purê de abóbora, o ovo, o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o xilitol e misture até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje em forminhas de muffin e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
4. Para cobertura, misture a pasta de amendoim e o leite em pó e espalhe por cima dos muffins assim que estiverem frios.
5. Desenforme e sirva! Bom apetite.

02/07/2022

Panqueca fit com whey de cacau

Ingredientes
• 4 bananas maçãs (2 bananas pratas ou 2 bananas nanicas bem maduras)
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 scoop de whey sabor cacau
• 2 colheres de sopa de semente de girassol
• Noz-pecan a gosto
• Mel e frutas vermelhas a gosto

Modo de preparo
1. Em um recipiente, amasse bem as bananas.
2. Adicione os ovos, a farinha, o whey, as sementes e misture até incorporar.
3. Unte uma frigideira com um pouco de azeite, esquente e despeje uma quantidade da massa.
4. Deixe assar bem e depois vire para dourar o outro lado.
5. Repita o processo até a massa acabar.
6. Decore com a noz-pecan, as frutas vermelhas e o mel.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

02/07/2022

Crostata integral de cogumelos e alho-poró

Ingredientes da massa
• 1/2 xícara de farinha de trigo-sarraceno integral
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 xícara de mix de farinha sem glúten
• 1 ovo
• 3 a 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá de goma xantana

Ingredientes do recheio
• Azeite a gosto
• 200 g de sh*taque
• 1 alho-poró cortado em rodelas
• Sal a gosto
• Shoyu a gosto
• Alecrim a gosto
• Saquê a gosto
• Creme de ricota a gosto

Modo de preparo da massa
1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
2. Misture bem até a massa desgrudar das mãos.
3. Reserve.

Modo de preparo do recheio
1. Refogue o sh*taque e o alho-poró no azeite.
2. Tempere com sal, shoyu, alecrim e saquê.
3. Finalize com o creme de ricota.
4. Abra a massa com a ajuda de um rolo.
5. Coloque o recheio no meio.
6. Puxe as laterais da massa em direção ao centro, mas deixe parte do recheio aparecendo.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.

02/07/2022

Chips assado de batata doce e alecrim

Lista de ingredientes
• 3 batatas-doces
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de preparo
1. Lave as batatas
2. Com o auxílio de um mandolin, corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas
3. Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat ou papel-manteiga e untada com azeite
4. Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim
5. Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas
6. O tempo pode variar de um forno para outro. Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam
7. Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes

24/04/2022