18/08/2026
O tofu pode assumir diferentes sabores, texturas e funções dentro do cardápio.
Grelhado, ele ganha uma superfície dourada e pode acompanhar molhos e vegetais. Em pokes e saladas, torna-se uma opção leve e versátil. No missoshiro, integra um dos preparos mais tradicionais da culinária japonesa.
Essa variedade permite criar entradas, pratos principais e opções sem carne utilizando o mesmo ingrediente.
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