27/02/2026
A dica deliciosa pro final de semana é da 🤤🍄🟫 with .repost
・・・
Se você já me acompanha por aqui há algum tempo, deve conhecer a torta suflê de alho-poró com palmito e a de abobrinha com feta (essas tortas são quase que uma junção de omelete com recheio de quiche). Elas são muito fáceis, ficam super leves e deliciosas! Essa com cogumelos é mais uma variação que eu adoro! Pode ser servida como prato principal com uma salada ou como acompanhamento. Coloque num refratário bem bonito e faça o maior sucesso! 🍃🍄🟫🍃
TORTA-SUFLÊ DE COGUMELOS 🍃🍃
Ingredientes:
500 g de cogumelos frescos
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá cheia de funghi porcini em pó (opcional)
4 ovos
200 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de salsinha picada
4 colheres de sopa de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino
Noz moscada
Preparo:
1. Corte os cogumelos em fatias. Leve uma frigideira ao fogo e coloque o azeite e o alho. Quando o alho começar a dourar, salteie os cogumelos, tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Numa tijela, coloque os ovos e bata com um fouet
Adicione o creme de leite, o parmesão, o sal, a pimenta, a noz moscada e a salsinha. Bata bem.
3. Unte um refratário com azeite e coloque os cogumelos
refogados. Despeje o creme por cima.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até que fique firme e com a superfície dourada.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
