20/10/2026
Não tem entrega boa com matéria-prima ruim. 🔥
No curso de American Barbecue da BBQ Storm, o Ricardo listou os 3 erros que mais derrubam um defumado: carne de baixa qualidade, não conhecer o próprio equipamento e usar a lenha errada.
O primeiro a gente resolve pra você: carne fresca de desossa, porcionada do jeito que o seu defumador pede.
Salva pra lembrar antes do próximo defumado. 🪵
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