05/07/2023
Olá pessoal!!
Vou dividir uma história da minha família aqui com vcs. Eu sou cria subúrbio, sou nascida e criada em Irajá, inclusive moro na mesma casa que nasci. Tive uma infância muito rica de coisas que o dinheiro não compra, mas a grana mesmo era meio escassa. D. alba, minha avó, que era responsável por cuidar de mim, meu irmão, meu tio André, minha bisa paraplégica, casa... e responsável pela nossa alimentação. Minha avó tinha tanta criatividade gastronômica, que eu só fui saber que a gente não tinha dinheiro já adulta. 🤣. Tive uma alimentação privilegiada,embora ela não gostasse, nossos pratos eram cheios de legumes, verduras e sabor! Podia ser a coisa mais simples do mundo, mas era tão gostoso... O ensopado dessa foto, é uma inspiração do prato que meu irmão mais gostava: ensopado de abóbora, quiabo e jiló! Me lembro que ela fazia um panelão, e ele montava um prato enorme com feijão por baixo do arroz e o ensopado e enchia de farinha e molho de pimenta! Substitui o jiló por maxixe, mas tentei reproduzir o tempero de acordo com a minha memória afetiva permitiu!
Quem fez pedido, recebe hoje e amanhã esse prato tão especial pra mim!
Espero que gostem!!
