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Chef Thales Handte

Gastronomia e Harmonização Contato e mais informações:
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O Chef Thales Handte, Bacharel em Gastronomia pela Universidade ASSESC de Florianópolis, desenvolveu sua tese de harmonização do cardápio da Loja de Vinhos e Bistrô VINO!, uma das casas mais requintadas e conceituadas da cidade de Florianópolis. Trabalhou nas maiores empresas de eventos do Brasil como a Bragança Gastronomia, Costão do Santinho, Anis Gastronomia e Styllus Buffet, ao lado de grandes

chefs como Antonio Ilha, Clóvis Antônio da Silva, e o internacionalmente renomado francês Emmanuel Bassoleil, é sommelier formado pela FISAR (Itália). No momento ele está cursando Pós Graduação em Tecnologia Cervejeira pela Escola Superior de Cerveja e Malte e desenvolvendo sua própria marca de cerveja - Panambier.

Endereço

Rio De Janeiro, RJ

Site

facebook.com

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