13/10/2026
Menu empratado em 4 etapas para o jantar de lançamento vyvgart by argenx
Buffet: Chef Giulia
Coordenação: Daize Gerijos Cerimonial
Sonorização:FaustoEventos 🎧
Decoração:
Tradução Simultânea: Contactus Equipamentos RJ
Painel de led: PlenoLed
Local: Spazio Itanhangá Casa de Festas
Mesa posta: • ARTE DE RECEBER •
Vinho: wineandroses
Legere Comunicação: Légère
Produção: PZ HUB de Eventos
Flores: Adhara Flores
Toalhas: Ruth Dourado Decorações
ENTRADA FRIA : Burrata Caprese trufada
Tomates cerejas, molho pesto trufado, mini burrata e tuile de parmesão
ENTRADA FRIA : Burrata Caprese trufada
Tomates cerejas, molho pesto trufado, mini burrata e tuile de parmesão
ENTRADA QUENTE : Voul au vent de cogumelos e Brie
Cestinhas de massa folhada recheadas com um ragu cremoso de cogumelos paris com tomilho,
cubos de queijo Brie e cebolas tostadas
Opção de principal: Tornedor com musseline de gorgonzola
Tornedor de Mignon ao ponto, servido com musseline de batatas e gorgonzola dolce ao jus.
OPÇÃO VEGETARIANA Ravióli de Búfala com molho de tomates frescos e pesto trufado
Opções de sobremesa: Banoffee desconstruída
Crumble de Biscoff, toffee de doce de leite, lâminas de banana bruleé e gotas de merengué
Opções de sobremesa: Texturas de Coco e Frutas amarelas
Perolas de tapioca com coco, tartar de manga, coulis de maracujá e chips de coco queimado.
