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Delírio Gastronômico

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Brasil
Rio de Janeiro, RJ
Delírio Gastronômico

Tudo sobre o fantástico mundo da gastronomia em um só lugar. Venha e participe desta experiência. Passados anos, ele se foi, mas a paixão pela arte permaneceu.

Delírio Gastronômico era uma brincadeira que fazia com meu pai nas nossas inúmeras intervenções na cozinha. Hoje junto meu marido e filhos continuamos a tradição de fazer comidas deliciosas e frequentar lugares onde se come e se bebe bem. O Delírio Gastrônomico está aqui para trocar muita informação e experiências. Ah e receitas também. Sejam Bem Vindos!!

15/01/2026

Minha visita ao foi uma experiência muito agradável. Um restaurante que valoriza o frescor dos ingredientes e o preparo cuidadoso dos frutos do mar, com destaque para o polvo, sempre no ponto certo e com sabores bem equilibrados.

O cardápio é bem executado, a apresentação é caprichada e o ambiente é acolhedor, ideal para um almoço tranquilo ou um jantar sem pressa.

📍 Rua Dezenove de Fevereiro, 194
Botafogo, Rio de Janeiro

Uma ótima opção para quem aprecia cozinha do mar em Botafogo.

08/12/2025

, grata surpresa no coração de São Cristóvão.
Pedimos um menu degustação com carpaccio de polvo com botarga, spaghetti al vôngole com botarga, fregole com peixe, e para fechar com chave de ouro o sorvete de pistache. Além dos pratos eles fabricam os pães e os sorvetes. Tem um deli na entrada com pães, vinhos, frios e panetones importados.

Casa do Sardo
Rua São Cristóvão, 405

31/10/2025

Uma delícia de lugar .rj. Viemos no almoço executivo. Vale muito a pena!
Entrada + principal + sobremesa R$58,90

22/10/2025

Entrando na do prensado.
Crudo de Salmão.
Para duas pessoas:
400gr de salmão fresco cortar em fatias com se fosse um sashimi grosso. Amassas delicadamente na prensa.
1 laranja Bahia cortada em cubos
1 Cebola roxa pequena em cubos
Alcaparras
Raspas de limão siciliano
Para temperar
Salsinha
Sal grosso e pimenta moídos na hora
Suco do limão siciliano
Shoyu
Óleo de gergelim tostado
Servi com focaccia para os que não estão de dieta

Amêndoas em lascas douradas
Azeite e sal
Gotas de óleo de gergelim

20/10/2025

Para começar bem a semana com uma receita prática e deliciosa!

19/10/2025

Receita deliciosa, refrescante e pouco calórica: tartare de tomate 🍅

Pode ser servida como entrada ou, em maior quantidade, como refeição — por exemplo, acompanhada de ovos 🍳

Ingredientes:
• 1 tomate
• cerca de 45 g de abacate
• cebolinha
• 1/2 echalota (ou cebola roxa pequena)
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de creme balsâmico
• suco de 1/2 limão-taiti
• sal e pimenta
• 1 colher de burrata
• 2 fatias de pão integral

Bom apetite 🫶🏻

Compartilha com aquele amigo que precisa dar uma secada pro verão!

18/10/2025

Torta FIT fácil - massa fininha e crocante (menos de 200 calorias e mais de 20g de proteína)

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Ingredientes para uma unidade (2 porções)
Recheio
1 lata de atum (ou frango desfiado)
1/2 cebola pequena
4 colheres de sopa de creme de ricota light
2 colheres de sopa de cebolinha ou salsinha
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 pepino fatiado bem fininho
Sal e pimenta do reino a gosto

Massa: eu usei massa de pastel, mas você pode usar a massa que preferir para fazer a base crocante.

Tamanho da forma: 15 cm.

🔥 forno 180°C por 10-12 min.
🌪️air fryer 180°C por 8-10min.

🎬 siga o passo a passo do vídeo para preparar.

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17/10/2025

Olá pessoal, vi essa receita no Instagram do , testei e virou vício aqui em casa. Por isso compartilho aqui com você.

Ingredientes:
- 60g de queijo (mussarela, minas padrão ou qualquer outro que queira)
- 1 ovo
- ½ xic de polvilho azedo ou goma de tapioca
- 1 col de sopa de leite (não usar o leite se for usar a tapioca)
- sal
- Azeite

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes, coloque em forminhas e leve para assar na airfryer pré aquecida a 200ºC durante 5 minutos.
2. Retire das forminhas, vire e leve para assar por mais 5 minutos.

Não esquece de me seguir aqui, porque sempre tem dica boa por aqui.

Me conta o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!

16/10/2025

Sempre leia a lista de ingredientes!

17/08/2025

em Vassouras-RJ.
Um charme.
Brie empanado regado com mel trufado, risoto de cogumelos locais e risoto de tomate, burrata e prato.

09/08/2025

Ovo nevado!
Separe a gema da clara
Bata a clara em neve
Pré aqueça a airfryer
Unte o papel manteiga
Coloque a clara em neve e no meio a gema crua
Asse por 5 minutos em 180graus

Endereço

Rua São Cristovão 405
Rio De Janeiro, RJ
20940-001

Site

facebook.com

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