15/10/2024
Receita de bolo de tapioca: aprenda como fazer
Ingredientes:
• 2 ovos
• 400 ml de leite
• 200 g de açúcar
• 2 xícaras de tapioca granulada
• 4 colheres de maisena
• 1 colher de óleo
• 1 fatia de queijo
• 1 colher de fermento
Modo de preparo:
Essa receita de bolo de tapioca é realmente muito inusitada, e durante todo o preparo parece que não vai dar muito certo. Porém, confie no processo, porque o resultado é um bolo delicioso, ideal para comer durante a tarde com aquele cafezinho!
1. Para começar, é necessário escaldar a tapioca granulada. Para isso, coloque-a em uma tigela e acrescente leite quente.
2. Deixe descansar por 5 minutos. Passado esse tempo, você vai perceber que a tapioca absorveu todo o leite.
3. À parte, bata os ovos com ajuda de um fuê ou um garfo até que a clara e a gema estejam completamente misturadas.
4. Acrescente os ovos à tapioca granulada hidratada e, com ajuda de uma colher, misture tudo. Não tem problemas f**ar alguns gruminhos, mas é importante mexer bem.
5. Em seguida, entre com o açúcar e misture até incorporar.
6. Faça o mesmo com o óleo, a maisena, o queijo e, por último, o fermento.
7. A massa f**a bem consistente e cheia de gruminhos, mas não precisa se preocupar, é assim mesmo!
8. Despeje a massa em uma forma levemente untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos ou até dourar.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
10. Quando ele estiver morno, pode desenformar.
Viu como é fácil e rápido? Agora você já pode degustar uma deliciosa fatia de bolo de tapioca com um café coado incrível!
