02/01/2025
Feliz meu dia de confeiteira!!!
A confeitaria entrou na minha vida a muitos anos atrás, quando Daniel (meu primogênito) tinha 4 anos, comecei por uma necessidade, ajudar meu marido nas despesas de casa, só não sabia que iria me apaixonar por essa arte, porque sim, a confeitaria é uma arte de sabores, combinações e beleza. De lá pra cá já parei e recomecei diversas vezes, já desanimei, já fiz planos de expandir mas apesar do gosto pela profissão, bate um certo medo, um certo “e se não der certo”. Assim como toda arte, a confeitaria não é valorizada, principalmente quando vc não tem um “nome”, uma “marca”, preferem pagar caro por produtos industrializados e nem sempre gostosos do que valorizar o “pequeno”, o que está começando agora, enfim, isso é papo pra outro dia.
CONFEITAR É SÓ UM JEITO DIFERENTE DE AMAR!
