26/02/2021
Bommm Diaaaa!!🥰🙏
Já parou pra se perguntar a diferença entre cacau e chocolate em pó? E achocolatado, sabe o que é?
Bora descobrir!!👏
➡️Achocolatado 💔
É pobre em cacau e contém (muito, 70% a 90%) açúcar, aromatizantes e conservantes.
➡️Chocolate em pó ❤️❤️
Composto por cacau em pó, em concentrações que variam de 25% a 70%, dependendo do fabricante, e contém açúcar e aromatizantes.
➡️Cacau em pó ❤️❤️❤️
Como o próprio nome diz, é composto por 100% de cacau e não contém adição de açúcares, gorduras ou outros componentes. Ele é utilizado em receitas nas quais você quer ter um sabor intenso de chocolate.
Vamos recapitular?
- Cacau em pó é mais fino e não leva açúcar na composição.
- Chocolate em pó é a mistura do cacau em pó com açúcar.
- E achocolatado… Jamé!
Fontes: Editora Panelinha/Bake me blog;