Fernanda Doces

27/03/2022

“ … menos o Luiz e a Natália que estão no Canadá”

Hoje o bolo vai para um casal especial que está com as passagens na mão, para mais um destino lindo da história deles.
Parabéns e

26/03/2022

Lançamento de Páscoa !

Para comemorar o lançamento do cardápio de Páscoa, as encomendas feitas até o dia 29/03 ( TERÇA-FEIRA) ,o valor é promocional!

26/03/2022

Cardápio de Páscoa !

Encomendas até o dia 10/04!

24/08/2021

TENHO CERTEZA QUE VOCÊ JÁ SOFREU COM ISSO ...

Ninguém merece comer uma massa murcha, pequena e compacta. As causas do bolo solado são alguns erros que parecem bobos, mas fazem a diferença no resultado final do doce.

BATER DEMAIS A MASSA: Bater o bolo à mão é bom e evita o aspecto solado, ( mas haja braço né ) principalmente quando claras em neve complementam a receita. Isso ocorre porque as pás da batedeira destroem as bolhas de ar que estão na mistura de ovos, dando um aspecto solado e feio ao prato. Mas tome cuidado para não usar muita força ao bater manualmente, o que pode acabar tendo o mesmo efeito da batedeira.

INGREDIENTES EM EXCESSO: Exagerar na quantidade de ingredientes líquidos, gordura ou colocar pouco fermento na massa são possíveis motivos para o bolo ficar solado.

FERMENTO VENCIDO: Esquecer de conferir a data de vencimento dos ingredientes usados é um erro grave que, além de colocar a saúde em risco, pode deixar o bolo menos saboroso e com aspecto feio. No caso do fermento, passada a data de validade, ele deixará de fazer o seu efeito e, portanto, o bolo não crescerá,

TEMPERATURA ERRADA: Uma das causas do bolo solado é assar a massa em temperatura muito baixa, pois isso prejudicar o seu crescimento. Portanto, esteja sempre atento às instruções da receita.

ABRIR O FORNO ANTES DA HORA :Para matar a ansiedade e ver se o bolo está pronto, muita gente acaba abrindo a porta do forno antes de a massa estar completamente assada. Ao fazer isso, é interrompido o processo de expansão do ar da mistura, que é importantíssimo para que o bolo cresça, resultando em um doce solado e enrijecido.

A dica para abrir o forno sem que o bolo murche é esperar até a metade do tempo indicado de cozimento.

E ai, já sofreu com esse problema e perdeu o bolo ?

Já salva essas dicas para não errar mais.

07/07/2021

RECEITA

🍫 Para comemorar o dia mundial do chocolate, coloquei nos stories opções bem chocolatudas para vocês escolherem e está ai a vencedora!

🍪 COOKIES DE CHOCOLATE 🍪

INGREDIENTES

250 g Manteiga
150 g Açúcar
160 g Açúcar mascavo
350 g Farinha de trigo
3 ml Extrato de baunilha
3 g Bicarbonato de sódio
250 g Gotas de chocolate ou chocolate em barra picado
2 Ovos
1 Pitada Sal

MODO DE PREPARO

Numa vasilha coloque a manteiga em temperatura ambiente, bata com o açúcar mascavo e o açúcar comum até ficar um creme bem fofo

Adicione ao creme batido os ovos em temperatura ambiente e o extrato de baunilha. Bata novamente até o ovo ser incorporado na massa

DICA: Se o ovo estiver gelado, ele acaba coalhando a mistura

Acrescente a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa com uma colher até virar uma mistura homogênea

Depois disso é só colocar as gotinhas de chocolate ou a barra picadinha

Dê uma última mexidinha para garantir a distribuição uniforme do chocolate e pronto.

Use uma colher de sorvete para modelar as bolinhas uniformemente em uma forma untada ou com papel manteiga

Asse a 180ºC entre 15 e 25 minutos dependendo do seu gosto pessoal: se preferir um cookie macio deixe apenas 15 minutos, mas se a sua vontade for daquele crocante barulhento, espere mais 10 minutinhos.

( Receita da minha Diva Raiza Costa )

09/05/2021

FELIZ DIA DAS MÃES!

Só feliz não, um INCRÍVEL dia para essas mulheres que carregam o mundo por nós.

E que em meio a saudade e a distância que estamos passando, que possamos sempre ser como a pessoa que mais admiramos e que nos deu a luz.

Obrigada Mãe!

28/04/2021

VOU DEIXAR AQUI OS MOTIVOS PARA VOCÊ NÃO DAR UMA CESTA DE PRESENTE 🎁

1.
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3.
4.
5.

Viu, não tem nenhum 🤷🏻‍♀️
Mas atenção, as encomendas vão somente até o dia 03/05!

27/04/2021

Já escolheu o presente da sua mãe ?

Se ainda não, tá aí duas opções para você escolher. Tenho certeza que ela vai amar!

27/04/2021