Chiarello Congellato

10/03/2025

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25/02/2025

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12/01/2025

17/12/2024

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Peras de gorgonzola fáceis assadas 🍐🧀✨

Uma mistura sofisticada de sabores doces, saborosos e cremosos, estas peras assadas com gorgonzola e mel fazem um aperitivo ou sobremesa elegante.

Ingredientes
2 peras maduras.
100 gramas de queijo Gorgonzola picado
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
Pimenta preta quebrada a gosto
Opcional: nozes picadas para decorar
Instruções
1. Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça seu forno a 190°C
2. Corte as peras
Coloque as metades de pêra cortadas de lado para cima em uma assadeira.
3. Adicione o queijo e o mel
Distribuir uniformemente o queijo Gorgonzola picado sobre os centros das peras. ( faça um pequeno buraco no centro das peras)
Regue o mel generosamente sobre o queijo e as peras, garantindo uma cobertura uniforme para a doçura.
4. Adicionar os temperos
Polvilhe folhas de tomilho frescas sobre as peras, seguido de um leve pó de pimenta preta quebrada para um toque de especiaria.
5. Assando as peras
Assar no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que as peras fiquem macias e o gorgonzola derreta.
6. Enfeitar e servir
Tire o prato do forno e deixe as peras esfriarem um pouco.
Decore com nozes picadas para um crocante de nozes.
Sirva as peras quentes, seja como aperitivo, acompanhamento ou sobremesa leve.

06/11/2022

Quibe de calabresa Recheado com queijo, ovos e tomate...
receita
Ingredientes
1 xícara de chá de trigo para quibe
1 xícara de chá de água quente
1 kg de linguiça calabresa moída ou processada
1 ovo
1 cebola picadinha
1/3 de xícara de chá de azeitona verde picadinha
2 colheres de sopa de farinha de aveia
Pimenta a gosto
Queijo, ovos e tomate para rechear..
Usei mussarela. Pra finalizar ervas finas, no fundo da forma reguei com azeite e por cima de tudo também, para depois assar a 230 graus por 25 minutos em forno pré aquecido.

Coloque o trigo de molho na água quente por 10 minutos, depois esprema e retire o excesso de água se precisar...
📍 Misture a calabresa processada e todos os outros ingredientes: cebola, cebolinha, azeitona, ovo, farinha de trigo, pimenta e amasse bem.
📍 faça a montagem: 1 camada de massa, outra de rechei: mussarela, ovos e tomate, termine com a massa e salpique mais um pouquinho de queijo por último e coloque umas rodelinhas de tomate e ervas finas...
🌿🌿🌿 OBSERVAÇÃO
NÃO RECOMENDO ACRESCENTAR SAL, POIS A LINGUIÇA JÁ É BEM TEMPERADA

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06/11/2022

Torta de Maçã com Canela 👇

INGREDIENTES
3 maçãs médias com casca e sem miolo (450 gramas)
Raspas de 1 limão + suco de 1 limão
1/2 colher de chá de canela em pó

INGREDIENTES SECOS
1/2 xícara de amido de milho (55 gramas)
1/3 xícara de farinha de aveia (40 gramas)
1/2 colher de chá de canela em pó + pitada de sal
1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS
2 ovos (100 gramas)
1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga (60 gramas)

INGREDIENTES OPCIONAIS
1/4 xícara de passas ou cranberries (40 gramas)
3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 gramas)

MODO DE PREPARO:
1)Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
2)Fatie as maçãs em uma espessura de aproximadamente 2-3 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem.
3)Em uma bacia misture todos os secos reservando aproximadamente 2-3 colheres de sopa de açúcar para misturar com os ingredientes molhados.
4)Misture os ingredientes molhados com um garfo adicionando o açúcar reservado, até obter uma mistura homogênea.

MONTAGEM DA TORTA DE MAÇÃ
1)Adicione uma camada de fatias de maçã e um pouco de passas se estiver usando.
2)Polvilhe os ingredientes secos misturados cobrindo as fatias de maçã.
3)Faça uma nova camada de fatias de maçã e adicione mais um pouco de passas.
4)Polvilhe novamente um pouco dos ingredientes secos sobre as fatias de maçã.
5)Repita o processo até acabar os ingredientes.
6)Bata ligeiramente os ingredientes molhados com um garfo e depois com o auxílio de uma colher coloque-os sobre a torta de maçã, espalhando-os sobre toda torta. Decore com os flocos de aveia

ASSANDO A TORTA DE MAÇÃ
1)Leve a torta de maçã para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 45-50 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
2)Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 30-40 minutos até a torta amornar.
3)Retire-a da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada

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30/10/2022